Пасхальные бисквиты

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло 125 г
• Тростниковый сахар 1/2 стак.
• Ванильная эссенция 1 ч.л.
• Пшеничная мука 1,5 стак.
• Молоко 2 столовые ложки
• Вода 5 ч.л.
• Сахарная пудра 1 стак.
• Пищевой краситель по вкусу

Как приготовить

1. В миске миксером взбейте размягченное сливочное масло, сахар и ваниль. Добавьте муку и молоко и хорошо вымесите тесто.

2. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте некоторое время. Разделите на 2 части и раскатайте в круги по 10 см. Охладите 40 минут.

3. Разогрейте духовку до 160 градусов. Застелите бумагой для выпечки 2 противня.

4. Раскатайте тесто между 2 листами бумаги для выпечки до толщины 5 мм. Вырежьте из теста формами фигурки зверей (кроликов) и выложите на противень. Повторите тоже самое с оставшимся тестом.

5. Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета. Охладите.

6. Тем временем, смешайте пудру и 4 ложки воды для глазури. По необходимости добавьте еще воды. Вмешайте несколько капель красителя, переложите в кондитерский мешок и украсьте глазурью бисквиты.