Пасхальные куличи
Рецепт от: krasotulkina_85
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 02 ч 00 мин
- Порций: 1
- Калорий: 279 ккал
- Кухня: Авторская
Вкусные пасхальные куличи в меленьких формочках, которые пекутся намного быстрее чем в больших и очень нравятся даже детям.
Ингредиенты на одна порция
- Мука — 1-1,3 кг
- Молоко 3.2%-ной жирн. — 600 мл
- Сливочное масло — 200 г
- Яйца — 6 шт.
- Сахар — 250 г
- Изюм — 200 г
- Сухие дрожжи — 11 г
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Яичный белок для глазури — 2 шт.
- Сахарная пудра для глазури — 50 г
- Сок лимона несколько капель для глазури
Как приготовить
-
В миске смешать теплое молоко, дрожжи, 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки муки. Дать дрожжам подняться.
-
Добавить 300 г муки и перемешать, поставить опару в теплое место на 30 минут.
-
Отдельно взбить белки с щепоткой соли, отдельно взбить желтки с сахаром.
-
Опара поднялась.
-
Переложить опару в кастрюлю побольше и добавить взбитые желтки. Добавить сливочное мягкое масло.
-
Добавить взбитые белки.
-
Добавить остальную муку, соль, ванильный сахар и замесить тесто.
-
Смазать тесто растительным маслом. Убрать кастрюлю в теплое место на 1 час. Тесто должно пару раз подойти. Когда тесто подходит, обмять его.
-
Добавить в тесто распаренный изюм.
-
Вымешивать тесто 30-40 минут в три подхода.
-
Формочки смазать растительным маслом. Выложить тесто по 1/3 от объема формы.
-
Дать тесту подойти в формах.
-
Выпекать в разогретой до 100 градусах С духовке 10-12 минут, потом увеличить до 170 градусах и готовить еще 10-20 минут (в зависимости от размера).
-
Готовые куличи остудить и вынуть из формочек.
-
Для глазури взбить миксером белки с сахарной пудрой и лимонным соком.
-
Обмазать куличи глазурью. Украсить кондитерской посыпкой.
-
Наши пасхальные куличи готовы. Можно подавать к пасхальному столу.
-
Приятного аппетита! Со Светлой Пасхой!
Фото пасхальных куличей.
Дрожжевое тесто на куличи
Пасха
Куличи Веселые ребята
Пасха
Куличи на сметане
Пасха
Обсуждение
АААААА как вкусно глядя на пасхальные куличи слюнки потекли ручьем!!:D
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо, krasotulkina_85, за изумительный рецепт пасхальных куличей!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Я еще не делал пасхальные куличи, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Попробуйте приготовить куличи на сметане, там все по шагам расписано.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пасхальные куличи, спасибо огромное за рецептик!!!!
Пасхальные куличи для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Krasotulkina_85, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом пасхальных куличей.
Столько восхищений от гостей!
Спасибо, krasotulkina_85!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Krasotulkina_85, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила пасхальные куличи!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Некоторое время назад готовила пасхальные куличи-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю пасхальные куличи в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Сделала сегодня пасхальные куличи.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо! Клевенько!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Творожные куличи
Пасха
Куличи без изюма
Пасха
Пасхальные яйца
Пасха