Рецепт от: demyanenko_85
Название куличей появилось само сабой так как начинка разноцветная, веселая как раз для озорных ребят - моих детей и племянников, которые с удовольствием их уплетают. Куличи всегда получаются пышными и вкусными.
Подогреть молоко примерно до 40 градусов, добавить туда 50гр сахара. 1,5 стакана муки смешать с пачкой (11гр) сухих дрожжей и соеденить с молоком. Яйца хорошо взбить с щепоткой соли и осторожно добавить в миску с молоком. Дать опаре подойти.
В чашке смешать размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром (250гр), добавить опару, ванилин и примерно 1кг муки. Дать тесту подойти два раза. Я для этого чашку с тестом ставлю в чашку большего размера и в зазор между ними наливаю горячей воды. Тесто быстро подходит, а через стеклянную крышку хорошо следить за процессом, не тревожа тесто.
Я добавляю в тесто смесь сухофруктов и орехов. В состав входит миндаль, фундук, цукаты ананаса, изюм. Миндаль, фундук и изюм (вэтот раз он попался очень большой) я порезала на небольшие кусочки. Всю эту разноцветную компанию добавляю в тесто, хорошо перемешиваю.
Готовое тесто разложить в формы на 1/3 и поставить в теплое место для подъема. Я ставлю формочки на верх плиты и накрываю салфеткой. Пока духовка прогревается горячий воздух поднимается в верх и формочки стоят в тепле. Не нужно торопится на этом этапе и дать подойти тесту в два три раза (1 час).
Формочки с поднятым тестом осторожно не дергая и не стукая поставить в духовку и выпекать при 180 градусах 1час. Достать и дать немного отдохнуть выпечке, затем освободить от формочек. Еще теплыми помазать глазурью и украсить.
Пасхальные куличи с изюмом
Пасха
Дрожжевое тесто на куличи
Пасха
Пасхальные куличи
Пасха
Обсуждение
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото куличей веселых ребята очень аппетитно выглядит!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать куличи веселые ребята, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Приготовила куличи веселые ребята.
Обалденно вкусно!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Девочки, куличи веселые ребята — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится бутерброды retseptyedy.ru/zakuski/buterbrody/buterbrody-veselye-mordashki.
Потрясающий рецепт куличей веселых ребята!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо большое, demyanenko_85, освежила в памяти рецепт куличей веселых ребята!
порадую любимого.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить куличи веселые ребята.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Куличи на сметане
Пасха
Творожные куличи
Пасха
Куличи без изюма
Пасха