Рецепт от: aciano1973
Творог, что куплен в магазине, никогда не будет таким же вкусным, как тот, что сделан в домашних условиях, поэтому стараюсь делать его самостоятельно. Расскажу, как приготовить зернистый творог.
Молоко переливаю в кастрюлю и отправляю на огонь, нагреваю до комнатной температуры и добавляю кусочек ржаного хлеба.
2. Накрываю кастрюлю крышкой, оставляю ее в комнате на 2 суток, если делаю его зимой, и на 1 сутки, если готовлю летом.
3. Достаю кусочки хлеба, они больше не нужны. Кастрюлю отправляю на водяную баню, после закипания воды убавляю огонь и варю еще 20 минут.
4. Выключаю огонь, оставляю кастрюлю на водяной бане до остывания.
5. Переливаю массу в сито или дуршлаг, оставляю до полного стекания сыворотки.
6. Творог получается зернистым и очень вкусный. Приятного аппетита!
Для приготовления зернистого творога можно использовать как разливное, так и пакетированное молоко, вкус готового продукта от этого не очень поменяется. Для закваски использую несколько кусочков ржаного хлеба, так меня учила еще моя бабушка. Из двух литров получается около 300-400 грамм готового творога.
Творожный пудинг с курагой
Десерты
Арбузный пудинг
Десерты
Обсуждение
Aciano1973, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
зернистый творог приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Именно зернистый творог часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Большое спасибо за рецепт зернистого творога.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Зернистый творог для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
У девочек встречала похожие рецепты: ванильная панна-котта с манго в сиропе.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо за рецепт зернистого творога!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Мама сделала зернистый творог!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик зернистого творога!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото зернистого творога очень аппетитно выглядит!!!
Мой любимый человек очень любит зернистый творог и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Творог домашний
Десерты
Нуга в шоколаде
Десерты