Зернистый творог

Рецепт от: aciano1973

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1800 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 127 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На завтрак, На полдник

Творог, что куплен в магазине, никогда не будет таким же вкусным, как тот, что сделан в домашних условиях, поэтому стараюсь делать его самостоятельно. Расскажу, как приготовить зернистый творог.

Ингредиенты на две порции

  • Молоко — 2 л
  • Ржаной хлеб — 1 Ломтик

Как приготовить

  1. Молоко переливаю в кастрюлю и отправляю на огонь, нагреваю до комнатной температуры и добавляю кусочек ржаного хлеба.

  2. 2. Накрываю кастрюлю крышкой, оставляю ее в комнате на 2 суток, если делаю его зимой, и на 1 сутки, если готовлю летом.

    зернистый творог. Шаг 2
  3. 3. Достаю кусочки хлеба, они больше не нужны. Кастрюлю отправляю на водяную баню, после закипания воды убавляю огонь и варю еще 20 минут.

    зернистый творог. Шаг 3
  4. 4. Выключаю огонь, оставляю кастрюлю на водяной бане до остывания.

    зернистый творог. Шаг 4
  5. 5. Переливаю массу в сито или дуршлаг, оставляю до полного стекания сыворотки.

    зернистый творог. Шаг 5
  6. 6. Творог получается зернистым и очень вкусный. Приятного аппетита!

    зернистый творог. Шаг 6

На заметку

Для приготовления зернистого творога можно использовать как разливное, так и пакетированное молоко, вкус готового продукта от этого не очень поменяется. Для закваски использую несколько кусочков ржаного хлеба, так меня учила еще моя бабушка. Из двух литров получается около 300-400 грамм готового творога.

Рецепт зернистого творога

Фото зернистого творога.

Видео инструкция

Обсуждение

4.6 / 5
Харченко Эмма
Харченко Эмма

Aciano1973, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
зернистый творог приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

ofrorti
ofrorti

Обязательно сделаю, спасибо!

Таня Кипяткова
Таня Кипяткова

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Людмила Матюхина
Людмила Матюхина

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

galka72
galka72

Именно зернистый творог часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Ариша Дудрова
Ариша Дудрова

Большое спасибо за рецепт зернистого творога.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

lyuda93
lyuda93

Зернистый творог для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

idombaim1989
idombaim1989

У девочек встречала похожие рецепты: ванильная панна-котта с манго в сиропе.

galka72
galka72

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

starikova_77
starikova_77

Спасибо за рецепт зернистого творога!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

dashkevich_97
dashkevich_97

Мама сделала зернистый творог!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

paittise
paittise

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

sougrot2002
sougrot2002

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик зернистого творога!

galka
galka

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото зернистого творога очень аппетитно выглядит!!!

Тимонина Надежда
Тимонина Надежда

Мой любимый человек очень любит зернистый творог и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!