Крокеты из картофеля с грибами и сыром

Ингредиенты на шесть порций

• картофельное пюре 250 г
• сыр твердый 50 г
• грибы 50 г
• яйца 1 шт.
• масло растительное 2 ст.л.
• перец черный молотый
• сухари панировочные
• соль

Как приготовить

1. Нагреть духовку до двухсот градусов. Соединить пюре и овощи или тертый сыр. Посыпать перцем и солью. Сформировать шарики. Разбить яйца, произвольно взбить вилкой. Обвалять крокеты в муке, окунуть в яйцо, обвалять в сухариках.

2. Переложить крокеты на противень, смазанный немного маслом, готовить минут десять. Вынуть крокеты из картофеля с грибами и сыром, перевернуть, держать еще минут десять.