Рецепт от: Надежда Виноградова
По словам автора рецепта - крокеты являються быстрым питанием и продают на улицах в Голландии. Но рецепт не сложный и можно приготовить на дому, и на самом деле они очень вкусные в домашнем стиле. На мой взгляд по вкусу они отличаються от тефтелей за счет обжарки на растительном масле. Хлеб - 3 куска.
Масло растопить и обжарить тонко порезанную луковицу до мягкости. Снять с огня.
В стакан молока накрошить хлеб. Дать постоять 5 минут.
Смешать в большой емкости фарш, лук обжаренный, хлеб с молоком, мясные специи по вкусу, соль и черный перец, мускатный орех молотый.
Добавить порезанную петрушку. Все перемешать. Сформируем небольшие шарики.
На тарелку одну выложим белок смешанный слегка с водой, на вторую молотые крошки. Сначала обмакнуть крокет в белковую смесь, а затем в крошку хлебную.
В это время же разогреваем сковороду, вылив на нее растительное масло так, чтоб крокеры были в нем наполовину. Горячее масло начнет слегка постреливать. Готовые шарики обжариваем на масле сначала с одной стороны, затем переворачиваем аккуратно на другую. Можно готовить и во фритюре.
Подаем к столу с готовым гарниром. Приятного аппетита.
Жареный картофель в духовке
Гарниры
Крокеты из трески
Рыба
Крокеты из фасоли
Гарниры
Обсуждение
Спасибо за рецепт крокетов по-датски, он мне пригодился.
А что вы нашли в крокетах по-датски??? Мне, например, не очень понравилось:(
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Крокеты по-датски давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Надежда, спасибо за прекрасный рецепт! крокеты по-датски всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А крокеты по-датски — это очень вкусно!
А мой муж любит готовить retseptyedy.ru/goryachee/ryba/krokety-iz-treski. Думаю, крокеты по-датски тоже нужно попробовать.
Очень вкусный рецепт крокетов по-датски, буду рада воспользоваться рецептом.
Сейчас пойду готовить)))
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Дорогая Надежда!!!
Приготовила крокеты по-датски мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Надежда, ваш рецепт крокетов по-датски самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Мы тоже недавно первый раз делали крокеты по-датски.