Грибы фаршированные

Ингредиенты на двенадцать порций

• Филе куриное — 200 г
• Сыр Фета — 50 г
• Грибы — 10-12 шт. (крупные)
• Сметана — 2 ст.л.
• Твердый сыр — 100 г
• Мука — 1 ч.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Зелень — 1-2 ст.л.
• Соль и перец — По вкусу

Как приготовить

1. Первым делом вымойте как следует и обсушите грибы. Аккуратно вырежьте и удалите ножку.

2. 2. Выложите грибы в жаропрочную форму.

   

3. 3. А ножки мелко нарежьте.

   

4. 4. Куриное филе вымойте, обсушите и острым ножом нарежьте очень мелко (можно пропустить через мясорубку).

   

5. 5. На сковороду с небольшим количеством масла выложите курочку и обжарьте на среднем огне пару минут.

   

6. 6. Добавьте измельченные ножки и жарьте, помешивая, минут 5.

   

7. 7. В небольшой мисочке перемешайте до однородности муку со сметаной.

   

8. 8. Выложите на сковороду. Добавьте соль и перец по вкусу.

   

9. 9. Все как следует перемешайте и оставьте тушиться на 8-10 минут.

   

10. 10. Снимите начинку со сковороды и переложите в небольшую мисочку. Добавьте Фету.

    

11. 11. Измельчите немного вымытой и обсушенной свежей зелени.

    

12. 12. Тщательно перемешайте начинку и аккуратно разложить по грибным шляпкам.

    

13. 13. Натрите на терке твердый сыр и присыпьте им грибочки сверху. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте минут 20.