Грибы с гречкой
Рецепт от: olyid1974
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 39 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин, Полезный обед
Грибы - любимый продукт в постной и вегетарианской кухне. Я расскажу, как приготовить грибы с гречкой. Если вы поклонник каши, вам понравится это простое блюдо, оно получается ароматным и сытным.
Ингредиенты на шесть порций
- Гречневая крупа — 1 стак.
- Грибы — 250 г
- Луковица — 1-2 шт.
- Овощной бульон или вода — 1 1/2 стак.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль, специи — По вкусу
- Укроп или петрушка — По вкусу
Как приготовить
-
Грибы помойте, очистите и нарежьте ломтиками. Гречку хорошо промойте. Луковицу измельчите.
-
Нагрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном. Добавьте лук и пассеруйте на среднем огне до золотистого цвета.
-
Добавьте крупу и перемешайте, чтобы она покрылась маслом. Продолжайте обжаривать, часто помешивая, пока гречка не подрумянится, около 7 минут.
-
Влейте бульон или воду с разведенными бульонными кубиками и доведите до кипения.
-
Добавьте грибы и уменьшите огонь, оставив гречку кипеть с открытой крышкой. Готовьте примерно 15 минут, пока жидкость не впитается. За это время грибы с гречкой можно осторожно перемешать не более одного раза, иначе каша станет слишком мягкой.
-
Снимите кастрюлю с огня, добавьте в блюдо соль и перец. При подаче на стол посыпьте зеленью петрушки или укропа.
На заметку
Гречневая крупа сама по себе богата витаминами и другими полезными веществами. В сочетании с грибами и луком эта каша заиграет новыми красками. Такое блюдо станет отличным гарниром не только для постного стола, но и в качестве дополнения к горячим блюдам из мяса или птицы. Можно приготовить грибы с гречкой не только на плите, но и в духовке, мультиварке и даже на открытом огне.
Фото грибов с гречкой.
Грибы с помидорами
Грибы
Грибы в аэрогриле
Грибы
Обсуждение
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Как же аппетитно.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю запеченные грибы за 15 мин.
Olyid1974 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить грибы с гречкой только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Первый раз делала грибы с гречкой.
получилось то, что нужно!
Я тоже обожаю грибы с гречкой
но сама делала только один раз.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Olyid1974, я всегда доверяю твоим рецептам!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Выглядит очень аппетитно
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Грибы подзеленки
Грибы
Грибы под соусом
Грибы