Грибы в сметане под сыром
Рецепт от: unerorou1994
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 91 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Праздник, Ужин
Запеченные грибы в сметане под сыром станут прекрасным блюдом на домашнем или праздничном столе. Такие грибы можно готовить в большой форме для запекания или же в порционных формочках, или кокотницах. Вариант с кокотницами наиболее подходит для праздничного застолья.
Выбираем грибы
Для этого рецепта подходят любые грибы. Вкуснее всего блюдо получается с лесными грибами. Стоит выбирать плотные виды, такие как: польские, лисички, поддубники, белые, опята или подосиновики. Такие грибы, как маслята, уж очень сильно уменьшаются после жарки и пускают много сока и могут плохо запечься. А вот шампиньоны хороши своей доступностью, ведь их купить можно на протяжении всего года.
Попробуйте также
Еще больше грибных рецептов:
жареные грибы со сметаной;вешенки в кляре;жюльен с грибами.
Ингредиенты на пять порций
- Грибы 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 6 зубчиков
- Сметана 4 ст.л.
- Сыр 100 г
- Зелень 1 пучок
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый 0,5 ч.л.
Как приготовить
-
Лук нужно нарезать тонкими полукольцами или кольцами и обжарить до готовности. Чем больше лука, тем вкуснее получается блюдо.
-
Грибы нарезать не слишком мелко.
-
Грибы обжарить до готовности отдельно от лука. Лучше всего обжаривать быстро, на сильном огне и часто помешивать.
-
К грибам добавить сметану, соль, специи и уменьшить огонь. Готовить, пока жидкость не выпарится. Затем добавить нарубленную зелень и измельченный чеснок. Снять с огня. Помимо традиционного укропа, в грибы можно еще добавить розмарин и тимьян.
-
Грибы соединить с обжаренным луком и поместить в форму для запекания. Хорошо утрамбовать и разровнять.
-
Сверху грибы посыпать тертым сыром. Идеально подходит смесь твердого и мягкого сыра, например: российского и, хорошо тянущегося, сыра моцарелла. Такое сочетание дает и приятную тягучесть и яркий сырный вкус. Отправить грибы в разогретую до 180°С духовку и запекать, пока сыр не расплавится, а это примерно 10 минут.
-
Готовые грибы подавать без замедления к столу.
-
Идеально такое блюдо гармонирует с картофельным пюре.
Фото грибов в сметане под сыром.
Грибы в сметане в горшочке с сыром
Грибы
Грибы, фаршированные козьим сыром
Грибы
Обсуждение
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт грибов в сметане под сыром мой любимый!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спс)
оч понравилось)
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Unerorou1994, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт белых грибов в сметане с картофелем, зашла к вам на страницу - теперь ещё и грибов в сметане под сыром придется готовить, у вас все так аппетитно.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Шикарный рецепт грибов в сметане под сыром!
Приготовила мужу на день варенья!
Делала грибы в сметане под сыром уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Unerorou1994, это просто волшебный рецепт!
Спасибо за шедевры!!!
Unerorou1994, аппетитно - чудо!
Делаю грибы в сметане под сыром который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Грибы в сметане в горшочке
Грибы
Грибы под сыром в духовке
Грибы