Картофельные котлеты с колбасой
Рецепт от: athat
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 303 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, Для детей, На обед, На ужин, На скорую руку, От 5 лет, От 3 лет
Блюдо своеобразное, но очень вкусное. Довольно много возни, но потом такой великолепный результат. Попробуйте!
Ингредиенты на пять порций
- Картофель отварной в мундире — 1 кг
- Яйцо куриное отварное — 4 шт.
- Колбаса варено-копченая — 300 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Зеленый лук — 10 г
- Мука пшеничная — 1 стак.
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить
-
Для приготовления картофельных котлет нам нужно: картофель отварной в мундире, яйцо куриное, варено-копченая колбаса, репчатый лук, зеленый лук, растительное масло, мука пшеничная, соль.
-
Картофель натрите на крупной терке.
-
Зеленый лук нарезать мелко.
-
Колбасу очистить от шкурки и нарезать кубиком.
-
Мелко нарежьте репчатый лук. На растительном масле обжарьте его до румяности.
-
Добавьте колбасу. Перемешайте и жарьте 2 минуты. Выключаем.
-
Отварные яйца очистить. Нарезать мелко.
-
К натертому картофелю добавляем соль, просеянную муку. Замешиваем тесто руками.
-
Вышло вот такое тесто.
-
Отделите часть теста. Скатайте в шарик. Приплюсните его на припудренной мукой доске.
-
Выложите 1 столовую ложку полученной начинки.
-
Соедините края, придав форму котлете.
-
На растительном масле обжарьте каждую котлету с 2-х сторон.
-
Подайте к столу с зеленым луком и сметаной.
На заметку
Для приготовления картофельных котлет с колбасой нам понадобится вареные картофель и яйца, колбаса, лук, мука, специи. Колбасу с луком надо обжарить, картофель растолочь. Сделать лепешки, выложить на них по ложке начинки из колбасы, лука, яиц, сформировать котлеты и обжарить их до золотисто-коричневого цвета на масле.
Фото картофельных котлет с колбасой.
Картофельные котлеты
Котлеты
Котлеты по-московски
Котлеты
Обсуждение
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
котлетки — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо athat)))))
ОО, мой любимы рецептик котлеток
Athat, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Athat, огромное спасибо за котлетки!
Получилось с первого раза.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибо, за рецептик котлет. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - котлетки retseptyedy.ru/goryachee/kotlety/kartofelnye-kotlety.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Котлеты с кукурузой
Котлеты
Котлеты из фасоли
Котлеты