Лапша с курицей

Ингредиенты на восемь порций

• Курица — 400 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец горошком — 4-5 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Зелень — По вкусу
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Мука — 100-120 г

Как приготовить

1. Вымойте курицу под проточной водой. Возьмите кастрюлю, налейте в нее воду, положите мясо. Поставьте кастрюлю на плиту, варите бульон. По мере закипания собирайте пену. Посолите по вкусу, убавьте огонь до медленного.

2. 2. Очистите репчатый лук и морковь. Помойте. Измельчите лук, морковь натрите на терке. Добавьте их в кастрюлю, варите в течение получаса, пока курица не будет готова.

   

3. 3. Возьмите глубокую миску, вбейте в нее яйцо, посолите по вкусу. Добавьте потихоньку муку, замесите некрутое тесто.

   

4. 4. Раскатайте тесто в тоненький пласт, сверните в трубочку и нарежьте потоньше. Оставьте получившуюся лапшу подсохнуть.

   

5. 5. Готовое мясо достаньте, положите в кастрюлю лапшу. Добавьте специи. Варите лапшу домашнюю на протяжении 3-5 минут. Помойте и измельчите зелень. Курицу порежьте на порционные куски. По готовности лапши опустите туда мясо и зелень. Лапша с курицей готова. Приятного аппетита!