Лапша по-домашнему

Рецепт от: Сыровая Рая

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 816 ккал
  • Кухня: Европейская

Можно приготовить лапшу разного цвета. Для зеленой нужно добавить 4 ст. л. пюре из шпината, для грибной лапши - 30 г молотых сушеных грибов, для красной - 4 ст. л. томатной пасты.

Ингредиенты на шесть порций

Ингредиенты для лапши

  • Пшеничная мука 1 кг
  • Яйцо 2 шт.
  • Вода 1/2 стак.
  • Свекольный сок 4 ст.л.
  • Соль 5 г

Ингредиенты для соуса

  • Куриная грудка 200 г
  • Сливки 20% 200 мл
  • Укроп 1/4 пучка
  • Петрушка 1/4 пучка
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Соль 5 г
  • Молотый перец 5 г

Как приготовить

  1. Смешать яйца, воду и соль. Муку насыпать горкой на стол, сделать углубление и влить в него яичную смесь.

  2. Замесить крутое тесто, скатать его в шар, накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 минут.

  3. Разделить тесто на части и раскатать по присыпанной мукой поверхности пласт толщиной 1 мм.

  4. Нарезать ножом пластины шириной 3-4 см. Сложить их одна на другую и нашинковать в виде лапши.

  5. Приготовить соус: куриную грудку нарезать небольшими кубиками. Обвалять в смеси соли и перца и обжарить на разогретом растительном масле 15 минут.

  6. Влить в сковороду сливки, добавить измельченную зелень, MAGGI УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ и прогреть еще 5 минут.

  7. Подавать лапшу, полив соусом с кусочками курицы.

Рецепт лапши по-домашнему

Фото лапши по-домашнему.

Обсуждение

3.8 / 5
onduloul1976
onduloul1976

Сыровая, спасибо за рецепт лапши по-домашнему!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Чурикова Инна
Чурикова Инна

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

margo
margo

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Виктория Ливадная
Виктория Ливадная

Сыровая здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без лапши по-домашнему я не знаю)

anna
anna

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Колбасицкая Снежанна
Колбасицкая Снежанна

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

idullu
idullu

Обязательно попробую лапшу по-домашнему, это вкусно.

Зоя Кудряшова
Зоя Кудряшова

Вкуснее чем яичная лапша?

kazanskaya_77
kazanskaya_77

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

lashuner2005
lashuner2005

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

nina79
nina79

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Есаян Инна
Есаян Инна

Как здорово!:)
Спасибо большое, Сыровая

Бежанова Лизавета
Бежанова Лизавета

Какая красота…

valentina84
valentina84

Спасибо вам, Сыровая, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для лапши по-домашнему уже имеются в наличии.

uradedl1975
uradedl1975

Очень люблю лапшу по-домашнему,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

esitathe1991
esitathe1991

И это вправду весьма необычный рецепт.