Лапша с подливой

Ингредиенты на четыре порции

• Лапша — 300 г
• Свиная вырезка — 500 г
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Лук репчатый — 300 г
• Красный перец сухой — 3-4 шт.
• Имбирь — 30 г
• Морковь — 100 г
• Перец сладкий — 200 г
• Зеленый горошек — 100 г
• Кинза зеленая — 0,5 Пучка
• Чеснок — 4 Зубчика
• Куриный бульон — 100 мл
• Соевый соус — 50 мл
• Сок лимона — 2 ст.л.
• Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
• Соль — По вкусу

Как приготовить

1. Дайте воде закипеть. Слегка подсолите. Опустите в кипящую воду лапшу на одну минуту. Затем промойте, откинув в дуршлаг. Отставьте в сторону.

2. 2. Приготовьте подливу. Для этого смешайте куриный бульон и соевый соус. Размешайте крахмал с одной столовой ложкой воды. Добавьте его в бульон. Выдавите сок лимона и влейте к остальным ингредиентам 2 ст.л.

   

3. 3. Прогрейте вок, влив в него немного оливкового масла. Положите тонко нарезанное мясо. Обжарьте его слегка.

   

4. 4. Добавьте мелко порезанные овощи в вок и быстро обжаривайте морковь, лук, имбирь, сладкий перец, красный перец.

   

5. 5. В эту овощную смесь выложите лапшу и зеленый горошек. Помешивая, в течение 4 минут готовьте на быстром огне. Влейте соус, приготовленный на курином бульоне.

   

6. 6. Готовьте, пока не загустеет подлива (приблизительно 2 мин). Снять вок с огня. Мелко порезанный чеснок и кинзу перемешать с приготовленной лапшой. Подавайте блюдо на стол сразу же, еще горячим. Приятного аппетита!