Макароны по-флотски

Ингредиенты на четыре порции

• 250 г тонких спагетти или вермишели
• 400 г мясного фарша
• 1 крупная луковица
• соль
• молотый перец
• 2 ст.л. сливочного масла

Как приготовить

1. Вермишель или спагетти отварить на пару минут меньше, чем написано на упаковке, до состояния аль денте (почти готовности).

2. На сливочном масле на среднем огне до прозрачности пассеровать лук, примерно 5 минут.

3. После этого добавить фарш и жарить на уверенном огне несколько минут, хорошо перемешивая, и разбивая деревянной лопаточкой, чтобы фарш был совсем мелкими кусочками.

4. После того как фарш поджарился, посолить его и приправить свеже-смолотым перцем.

5. Добавить спагетти и хорошо перемешать. Пожарить еще несколько минут, чтобы макароны тоже поджарились.