Спагетти с морепродуктами и помидорами черри

Ингредиенты на две порции

• Спагетти 100 г
• Коктейль из морепродуктов 150 г
• Помидоры черри 8 шт.
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Красное сухое вино по вкусу
• Базилик по вкусу
• Чеснок 1 зубчик
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Как приготовить

1. Поставить воду для спагетти.

2. Зубчик чеснока разрезать пополам. Каждый томат аналогично - разрезать на 2 половинки. Подогреть масло в сковороде и бросить чеснок. Дать маслу впитать его вкус, добавить помидоры. Еще некоторое время потомить на медленном огне, пока помидоры не станут нежно-вялыми. Выловить чеснок.

3. Тем временем бросить спагетти в кипяток и довести до состояния аль денте.

4. К помидорам добавить морепродукты. Если прессервы в масле - то дать ему стечь, иначе рыбное масло забьет своим запахом оливковое. Не накрывая крышкой, дать массе подсушиться на сильном огне, Но не пересушить. У осьминогов должны быть золотистая корочка.

5. Выловить специальным половником с отверстием пасту из кастрюли и добавить к соусу с морепродуктами. Влить вино. Дать прокипеть. Посыпать сухим базиликом.