Мясо дембель

Ингредиенты на девять порций

• Мясо (балык) — 400 г
• Корейка сырокопченая — 100 г
• Картофель — 5-6 шт.
• Специи для мяса — 15 г
• Соль
• Зелень
• Масло подсолнечное — 5 ст.л.

Как приготовить

1. Мясо промойте обсушите, сделайте крестовые надрезы.

2. Вложите в каждый надрез кусочки корейки.

3. Натрите солью и специями.

   

4. Уложите сверху еще несколько кусочков корейки.

   

5. Заверните в фольгу и запекайте в духовке 1 час при температуре 200 С.

   

6. Разогрейте масло на сковороде. Остатки корейки порежьте кубиками, добавьте в масло, немного обжарьте. Очищенный картофель отварите и обжарьте в сковороде с маслом и корейкой. Мясо достаньте из фольги, разрежьте на порции, выложите на тарелку с картофелем. Украсьте зеленью.

   

7. Приятного аппетита!