Запеченное мясо с айвой и хурмой
Рецепт от: Римма
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 190 ккал
- Кухня: Авторская
Очень люблю запеченное мясо. Его можно и горячим, и холодным есть. У меня была немолодая говядина, достаточно жесткая, поэтому я решила ее предварительно замариновать. А маринадом у меня послужил Дижонез - смесь майонеза и дижонской горчицы. В последнее время я майонез практически не ем, если только домашний, и почему я купила этот Дижонез - не знаю, эффект супермаркета сработал. Вот и дождался он своего часа. Если не любите майонез, то горчицу можно смешать с оливковым маслом. Пока говядина мариновалась, стала искать рецепты. Хотелось чего-то интересного. Вспомнила про рецепт Розмарин рыбы с хурмой и решила, что с мясом будет не хуже. Потом нашла на сайте много рецептов с мясом, но не остановилась на каком-то конкретном. Предположила, что неплохо будет сочетаться говядина с хурмой и айвой. Оказалось, действительно, недурно. Получается душистой и вкусной.
Ингредиенты на одна порция
- говядина - 700 г
- хурма - 1 шт.
- соль морская - 1 щепотка
- айва - по вкусу
- шалфей - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
-
Итак, говядину я замариновала в "Дижонезе" примерно на сутки (хранилась в холодном месте).
-
Нарезала пластинками хурму и айву, лук кольцами.
-
Форму для запекания застелила фольгой, уложила слой колечек лука.
-
На него положила замаринованную говядину, сверху посолила щедро крупной морской солью, разложила лук, веточки шалфея, айву и хурму, поперчила.
-
Прикрыла фольгой. Поставила на 30 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Затем уменьшила температуру до 150 градусов и запекала 30-40 минут, оставила остывать в духовке.
-
Мне очень понравилось оно в качестве холодной закуски, в сочетании с хурмой и луковым мармеладом.
Фото запеченного мяса с айвой и хурмой.
Мясо по-охотничьи
Мясо
Пирожки с хурмой
Пирожки
Курица с айвой
Мясо
Обсуждение
Оооочень вкусно получилось
Спасибо, рецептик замечательный
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом запеченным мясом с айвой и хурмой!
Спасибо Римма за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Красотищаа!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Я тоже очень люблю запеченное мясо с айвой и хурмой, и особенно предпочитаю retseptyedy.ru/goryachee/plov/plov-s-aivoi.
Мой любимый человек очень любит запеченное мясо с айвой и хурмой и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Ухтышка какой рецепт запеченного мяса с айвой и хурмой!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо за рецепт, готовила запеченное мясо с айвой и хурмой на день рождения сестры
Всем понравилось
Мясо на углях
Мясо
Мясо Дембель
Мясо
Плов с айвой
Плов