Пирожки с хурмой

Ингредиенты на семь порций

• Мука — 410 г (400 г - в тесто, 10 г - в начинку)
• Масло сливочное — 20 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Дрожжи — 10 г
• Вода — 250 г (200 г - в тесто, 50 г - в начинку)
• Хурма — 200 г
• Соль — - Щепоток
• Жир для жарки — 100 г

Как приготовить

1. Несмотря на то, что рецепт приготовления этих румяных сладких пирожков очень прост, они смогут украсить любую вашу трапезу. А уж как дети им рады! И даже пришедшие гости будут приятно удивлены их необычной начинкой:) Рецепт пирожков с хурмой мне дала моя соседка, которая родом из Киргизии. А уж там знают толк в приготовлении сухофруктов:) Итак, как приготовить пирожки с хурмой: 1. Для начала нам необходимо приготовить дрожжевое тесто. В просеянную муку добавляем растопленной сливочное масло, сахар, дрожжи, соль и воду, все тщательно перемешиваем. Оставляем тесто в теплом месте на 20 минут.

2. Хурму пропускаем через мясорубку. Добавляем воду и муку, все перемешиваем. 3. Разрезаем тесто на кусочки и раскатываем их в лепешки. Кладем начинку и формируем пирожок. 4. Пирожки обжариваем на жире до золотистой корочки с обеих сторон. Жарить лучше всего на подсолнечном масле, которого должно быть много - тогда пирожки получатся сочные, не сухие. Ну вот! Румяные ароматные пирожки с хурмой готовы! ;) Оптимально будет дать им постоять под полотенцем еще минут 20, а затем уже подавать к столу со стаканом холодного молока, например. Приятного аппетита.