Пирожки со свеклой

Рецепт от: Евгения Мирецкая

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 155 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На обед, На полдник

Очень вкусные и необычные загорелые пирожки с сладковатой свекольной начинкой. Такие пирожки мне не страшно давать и деткам, организм справится точно. Ознакомьтесь, как приготовить пирожки со свеклой.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Свекла — 100-150 г
  • Брынза — 20 г
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Мука — 1,5-2 стак.
  • Картофель — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Кефир — 3 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Соль, специи — По вкусу

Как приготовить

  1. Отварите свеклу в подсоленной воде, очистите и натрите на терке и отправьте на сковородку. Туда же добавьте сливочное масло, соль и сахар.

  2. Когда сахар полностью растворится, снимите сковороду с огня. Измельчите брынзу руками или вилкой, добавьте к свекле.

    пирожки со свеклой. Шаг 2
  3. Картофель и морковь отварите. Овощи натрите на терке, вбейте яйцо и перемешайте.

    пирожки со свеклой. Шаг 3
  4. К овощам с яйцом добавьте кефир, растительное масло, муку, соль, сахар и соду.

    пирожки со свеклой. Шаг 4
  5. Замесите однородное тесто.

    пирожки со свеклой. Шаг 5
  6. Разделите получившееся тесто на 8-10 частей, каждую из которых распластайте в лепешку толщиной в 0,5 см. Выложите в середину лепешки свекольную начинку, защипните края, формируя пирожок.

    пирожки со свеклой. Шаг 6
  7. Обжаривайте пирожки на разогретой с маслом сковороде до готовности с обеих сторон.

    пирожки со свеклой. Шаг 7

На заметку

Благодаря тесту, в состав которого входит картофель, пирожки получаются хрустящими с золотистой корочкой, она позволяет остаться начинке сочной. Такие пирожки очень любит моя детвора. Больше всего им нравится наличие брынзы в начинке. Вместе со свеклой такой тандем играет свою роль "на ура"! Попробуйте приготовить пирожки со свекольной начинкой у себя дома и порадуйте своих родных и близких.

Рецепт пирожков со свеклой

Фото пирожков со свеклой.

Видео инструкция

Обсуждение

3.8 / 5
kille
kille

Просто фантастика!!!
наконец пирожки со свеклой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Евгения!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Саша Галыня
Саша Галыня

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

enelyea1996
enelyea1996

Интересный рецепт, надо будет испробовать

dasha78
dasha78

Пирожки со свеклой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

lyuba73
lyuba73

Несу свеженькое! Рецепт постных пирожков со свеклой, обязательно к ознакомлению).

Таня Мандрика
Таня Мандрика

Я сделаю его на Новый год!

nadya
nadya

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить пирожки со свеклой.

Лаврецкая Виктория
Лаврецкая Виктория

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Лера Хабьюк
Лера Хабьюк

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

sougrot2002
sougrot2002

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать пирожки со свеклой по этому рецепту.

stepina_92
stepina_92

Ну, это было превосходно!
пирожки со свеклой вместе с пальцами едва не съела)

sadxofte
sadxofte

А я сделала пирожки со свеклой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

ithuntut
ithuntut

Спасибо большое!!!
очень понравилось пирожки со свеклой,легко и просто.
Искренне спасибо, Евгения.

Инка Пелех
Инка Пелех

Евгения, пирожки со свеклой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

edinga1980
edinga1980

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

nuredi
nuredi

В общем, супер!!!
Евгения-волшебница!!!