Рыбные пирожки
Рецепт от: gadzhieva_84
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 645 ккал
- Кухня: Американская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты на четыре порции
- картофеля — 500 г
- рыбы — 300 г
- луковица средних размеров — 1 шт.
- яйцо — 1 шт.
- муки — 50 г
- панировочных сухарей — 50 г
- сливочного масла — 1 1/2 ст.л.
- каперсов — 3 ч.л.
- свежей петрушки — 2 3/4 ст.л.
- соли — 3/4 ч.л.
- молотого черного перца — 1/8 ч.л.
- молока — 160 мл
- сливочного масла — 2 1/4 ст.л. (для жарки)
- оливкового масла — 2 ст.л. (для жарки)
Как приготовить
-
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде в течение 18 минут до готовности.
-
2. Замочить рыбу в молоке в течение 5-7 минут, пока она не станет твердой на ощупь. Очистить и нарезать лук. Достать рыбу из молока и измельчить с помощью вилки. Молоко отложить в сторону для приготовления пюре. Обжарить нарезанный лук в сливочном масле до прозрачности.
-
3. Обжарить мелко нарезанный лук в половине сливочного масла до прозрачности.
-
4. Добавить в картофель оставшееся сливочное масло и молоко, оставшееся от рыбы. Размять картофель до консистенции пюре. Добавить соль и перец.
-
5. Смешать рыбу, картофельное пюре, лук, мелко нарезанную зелень петрушки и мелко нарезанные каперсы, добавить соль и перец.
-
6. Сформировать из полученной массы пирожки, накрыть полиэтиленовой пленкой и положить в холодильник на полчаса.
-
7. Достать пирожки из холодильника, обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в сливочном масле или на гриле.
-
8. Подавать со сладким соусом чили или салатом.
Фото рыбных пирожков.
Пирожки из лаваша
Пирожки
Пирожки с брюквой
Пирожки
Обсуждение
Сейчас буду готовить рыбные пирожки по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Gadzhieva_84, рыбные пирожки делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить рыбные пирожки.
О результате напишу позже.
Это какой-то шедевр!!!
gadzhieva_84, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Муж не любит рыбные пирожки, а тут увидев это чудо попросил положить ему рыбные пирожки!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Рыбные пирожки я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить пирожки с печенью.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею рыбных пирожков.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Gadzhieva_84, это просто волшебный рецепт!
Опачки!
Теперь братик обрадуется рыбным пирожкам!
Я приготовила рыбные пирожки для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А рыбные пирожки не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Рыбные пирожки просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Пирожки с орехами
Пирожки
Пирожки с печенью
Пирожки