Рецепт от: Головина Лиля
Всем добрый день, я на днях выставляла рецепт " крестьянские лепешки" вот по такому же рецепту теста, но с небольшим добавлением я делюсь с вами рецептом " крестьянские пирожки" Которые правда по форме и не напоминают пирожки:-)
Делала эти пирожки с двумя начинками: Свинина с луком и приправа для шашлыка Сухая соленая брынза + зеленый лук, петрушка, укроп Поэтому заранее подготавливаем начинки.
Тесто: В кефир добавляем соль и соду Затем растопленное сливочное масло (заметила с ним тесто мягче) Затем муку, опять обращаю ваше внимание, в рецепте у меня написано 1 кг муки, не надо ее всю высыпать в кефир.!! Просто постепенно муку просеиваете в кефирную массу, но сколько ее туда уйдет я точно сказать не могу... Муки надо ровно столько, чтобы замесить НЕ тугое, а мягкое и нежное тесто, лучше потом ее добавлять по чуть чуть при расскатке теста, чем всю бабахнуть сразу и тесто будет резиновое! Наша цель нежное и мягкое тесто!:-)
Раскатываем круглый не толстый корж, делим его на 4 части и выкладываем начинку как на фото.
Потом накрываем свободной от начинки стороной теста и защепляем хорошо
Жарим " крестьянские пирожки" на горячей сковороде с растительным маслом, постоянно подбавляя масло, чтобы пирожки не прилипали к сковороде Пирожки которые с мясной начинкой, я кладу на сковородку и сразу накрываю крышкой, чтобы пока жарится первая сторона, мясо могло приготовится, потом крышку снимаю и вторую сторону уже жарю без крышки, пирожки с брынзой вообще без крышки Жаренные пирожки надо обязательно выкладывать сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и потом на другую тарелку для подачи на стол Пирожки не диетические, но очень вкусные:-) Приятного аппетита:-)
Пирожки с зеленью
Пирожки
Пирожки с орехами
Пирожки
Пирожки Бомбочки
Пирожки
Обсуждение
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Головина
Сделала крестьянские пирожки, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Очень очень вкусно получилось!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить крестьянские пирожки.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
ОО, мой любимы рецептик крестьянских пирожков
УРА!!! Свершилось! Я сделала пирожки бомбочки. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Первый раз сделала сама крестьянские пирожки.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Приготовила крестьянские пирожки!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Головина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Как вкусно! Приходится считать калории...
Крестьянские пирожки вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо дорогуша чувствую рецепт крестьянских пирожков станет любимкой
хочу хочу
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Пирожки с вишней
Пирожки
Пирожки с хурмой
Пирожки
Рыбные пирожки
Пирожки