Пилав из пасты орзо и риса

Ингредиенты на семь порций

• Паста орзо - 170 г
• Рис басмати - 170 г
• Сливочное масло - 70 г
• Вода - 1 л
• Соль - по вкусу

Как приготовить

1. Предлагаю приготовить оригинальный гарнир - пилав из пасты орзо и риса! Пилав получается рассыпчатым, имеет необычный вкус с явным сливочным послевкусием. Гарантирую вам восторженные отзывы едоков, которые будут впервые пробовать это блюдо: во-первых, не каждый поймет, что вообще это такое и из чего приготовлено, во-вторых, формы пасты и риса очень похожи, но по вкусу, конечно же, орзо и басмати отличаются, что также введет всех в заблуждение:

2. Если вы не найдете орзо (ризони), замените эту пасту вермишелью, а вместо риса басмати возьмите любой другой - будет так же вкусно;)

3. Итак, займемся готовкой: возьмите пасту орзо, рис басмати, сливочное масло, воду и соль. В сотейнике или кастрюле с толстыми стенками растопите сливочное масло. Всыпьте в сотейник пасту орзо.

4. Помешивая, обжарьте пасту орзо в сливочном масле до темно-золотистого цвета и характерного для жареных макарон аромата. Пока орзо обжаривается, рис басмати промойте, воду слейте.

   

5. Переложите басмати в сотейник и обжаривайте теперь рис с орзо в течение минуты. Нужно, чтобы каждая рисинка покрылась маслом.

   

6. Хорошенько посолите орзо с рисом и влейте кипяток. Дайте воде закипеть, накройте посуду крышкой, и пусть пилав томится на медленном огне, пока вся вода не исчезнет!

   

7. Когда вы увидите, что воды не осталось, попробуйте рис и орзо на готовность. Если и паста, и рис готовы, то аккуратно все перемешайте, и можно подавать пилав на стол.

   

8. Вот такой получился пилав из пасты орзо и риса басмати.

   

9. Приятного вам аппетита.