Пилав — плов из мидий
Рецепт от: Варя Улижева
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 230 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Сегодня моя семья открыла купальный сезон, а я сезон блюд из морепродуктов собраных мужем лично
Ингредиенты на пять порций
- мидии 100 шт.
- рис 250 г
- морковь 2 шт.
- лук 2 шт.
- помидор 2 шт.
- масло для жарки по вкусу
- соль и перец по вкусу
- чеснок 5 зуб.
Как приготовить
-
Свежие мидии тщательно почистить и помыть под проточной водой. Мыть очень хорошо, т. к. готовить будем вместе с ракушкам.
-
В сковороду или казан высыпать мидии и поставить на печку, чтобы они прогрелись и открылись (10-20 минут) Дать остыть, юшку не сливать. Половину мидий почистить, вторую оставить в ракушках.
-
Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук мелко порезать.
-
Помидоры нарезать кубиками. Если не любите шкурку от помидор в готовом блюде, обдайте помидор кипятком и снимите ее.
-
Лук, морковь, помидоры обжарить минут 10.Посолить, поперчить.
-
Рис отварить до полу готовности в подсоленной воде.
-
Смешать рис с овощами и почищенными мидиями. Начинить ракушки
-
и аккуратно выложить в большую сковороду или казан (я готовила в мультиварке). Вылить к ракушкам юшку, образовавшуюся при открытии мидий. (выливать не до конца, на дне может быть песок) Протушить 10-15 минут. Желательно, чтобы юшка выкипела не вся. Едят пилав руками при помощи половинки ракушки. Приятного аппетита!
Фото пилава — плова из мидий.
Плов с изюмом
Плов
Куриный плов
Плов
Сладкий плов
Плов
Обсуждение
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить пилав…
Все, начну прямо сегодня!!!
Варя — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Привет!
Я не ем пилав!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Ну и красота пилав!!!
Обязательно попробую сделать!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю плов из мидий)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вот такой рецепт нашла - пилав.
Варя, спасибо.
Вчера попробовала пилав сделать.
Все получилось.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Варя, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Варя,:) очень аппетитное фото пилава
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, плов из мидий суперрр!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят пилав
Спасибо за прекрасную идею
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит пилав, оценили.
Варя, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Я выбрала плов из мидий, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Варя, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Хан плов
Плов
Шах плов
Плов
Пилав
Плов