Соус к стейку из семги

Ингредиенты на две порции

• Йогурт — 50 мл
• Укроп — 1 Щепотка
• Эстрагон — 1 Щепотка
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Сок лимона — 1-2 ч.л.

Как приготовить

1. Традиционно соус к рыбе готовят на основе сливок, однако в данном случае в рецепт приготовления соуса к стейку из семги предлагаю использовать йогурт. Его вкус идеально дополнит рыбу, придав также свежесть и легкость блюду. Это невероятно простой рецепт, который займет не более 10 минут. 1. Для начала необходимо вымыть свежую зелень и обсушить ее как следует. В соус можно использовать не только указанную зелень, но и ту, что есть под рукой. Подойдет также сушеная, если свежей не оказалось.

2. В небольшой мисочке соединить натуральный йогурт и оливковое масло, как следует перемешать. 3. Обсушенную зелень нарезать мелко и отправить в соус. 4. Выжать немного лимонного сока. 5. Добавить щепотку соли и перца. Все тщательно перемешать до однородности и можно смело сказать, что полезный и аппетитный соус к стейку из семги в домашних условиях готов. Его можно подавать к столу отдельно, дополнив им не только основное блюдо, но и гарнир или салат, например. Также можно сразу полить им рыбу при желании.