Рецепт от: buravtsova_70
Я уже сто раз говорила, что не являюсь любителем рыбы, но отдаю себе отчет в том, что есть ее все же надо. Просто так рыбу есть для меня скучно и не интересно. Порылась в интернете, нашла интересный рецепт, но с другими ингредиентами и решила на его основе забацать вот такую красоту. Мой муж, который тоже мясоед, съел все до последнего кусочка и был страшно доволен. Такое блюдо можно смело отнести к праздничным, обещаю, гости будут в восторге. Так что прошу любить и жаловать!
Креветки я купила обычные, уже вареные, можно брать любые, даже уже очищенные. Почистила их, смешала с ложкой сметаны, зубчиком чеснока, выдавленным через пресс и все это хорошенько прогрела на сковороде в течение минут 2-3.Прогреваем для того, чтоб все как следует "сцепилось" с сыром. Это важно. Тем временем натерла сыр на крупной терке. Все смешала вместе, добавила туда же укроп. Сыр нам еще пригодится чуть позже, так что натереть придется с этим учетом.
Из стейка удалила все кости, шкурку не трогала. Выложила стейк в виде кольца в посуду, которая у нас отправится в разогретую духовку. В моем случае под руку попалась посуда из жаропрочного стекла, я ее ничем не смазывала. В центр круга выложила наши креветки с сыром, сверху все обильно засыпала сыром (помните, я предупреждала, что он нам пригодится), и отправила наш сюрприз в духовку, сначала на 20 минут при 140-160 градусах, потом еще на 5 минут с грилем.
Тем временем займемся соусом. В блендер бьем яйцо, насыпаем соль по вкусу, но не много, чайной ложки сахара, чуть-чуть уксуса, укроп, зубчик чеснока и взбиваем меньше минуты, потом постепенно начинаем тонкой струйкой вводить масло. Когда еще наш соус довольно таки жидкий, режем туда сыр, доводим до нужной нам консистенции, кому нравится погуще, кому пожиже. Мелко рубим маринованный огурец, добавляем его в наш соус, украшаем сверху каперсами. Соус готов!
Аккуратно переносим нашу рыбку на тарелку, чтоб она не развалилась (очень я за это переживала и пришлось потрудиться, но все получилось). Только у меня вышел уж очень большой стейк. Так что заранее прошу прощение за фото готового блюда, тарелка должна была быть больше. На гарнир отлично подойдут свежие огурчики, картофельное пюре или рис, как в моем случае. ВСЕ! Приятного аппетита!
Стейк из семги в аэрогриле
Стейк
Стейк из семги под авокадо
Стейк
Стейк из семги в духовке
Стейк
Обсуждение
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Огромная благодарность вам,buravtsova_70…))))
Очень вкусный рецепт стейка из семги с сюрпризом, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала стейк из семги с сюрпризом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Прикольно, вот чего-чего, а стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом я не готовила) надо попробовать.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих стейка из семги с сюрпризом он не ел.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Большое спасибо за рецепт!
стейк из семги с сюрпризом просто супер!!!
Стейк из семги с сюрпризом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо огромное за рецепт! стейк из семги с сюрпризом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт стейка из семги с сюрпризом станет любимкой
хочу хочу
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Стейк из семги на овощах
Стейк
Стейк из семги с лимоном
Стейк
Стейк семги с базиликом
Стейк