Творожно-омлетные ленивые вареники

Ингредиенты на две порции

• тесто пельменное - 200 г
• творог - 250 г
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 50 г
• масло сливочное - 25 г
• сахар - 2 г
• соль - 1 щепотка

Как приготовить

1. Приготовить ленивые вареники: Пельменное тесто разделить на 4 равных части. Из каждой части скатать небольшую колбаску (длина 10 см). Раскатать из них "язычки" толщиной 0.5 см и порезать на брусочки шириной около 1 сантиметра. Разделочную доску присыпать мукой и сложить на нее брусочки из теста - будущие ленивые вареники.

2. Вскипятить в кастрюльке воду. Посолить ее и сварить ленивые вареники (5-7 минут, пока все не всплывут).

   

3. Слить из кастрюльки воду и положить в ленивые вареники сливочное масло. Хорошо перемешать. Накрыть кастрюльку крышкой

   

4. Яйцо, творог, молоко, сахар и соль хорошо взбить.

   

5. Творожно- яичную смесь вылить в кастрюльку с отварными ленивыми варениками и поставить нагреваться на плиту (небольшой огонь). Нагревать, постоянно помешивая, до загустения - образования творожно-омлетной массы. Фото не получилось.

6. Готовые Творожно-омлетные ленивые вареники разложить в тарелки и звать едоков... Приятного аппетита.