Каша дружба в горшочках

Рецепт от: entent

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 255 ккал
  • Кухня: Русская

Удивительно нежная, сливочная по вкусу каша получается, если ее приготовить в горшочках в духовке. Готовится каша не спеша, с минимальным вашим участием, горшочек прогревается равномерно со всех сторон это идет ей только на пользу. Время нахождения каши в духовке 60 минут. Каша из смеси круп пшена и риса когда-то получила название Дружба, сочетание круп очень удачное, потому решила вспомнить о ней и приготовить ее для вас. Соотношение крупы и жидкости 1:3. Количество порций указываю две, по количеству горшочков, хотя этого количества каши вполне хватит и на трех человек. Готовую кашу можно дополнить курагой, изюмом, фруктами или ягодами. Но она и без этих сопровождающих очень вкусная.

Ингредиенты на две порции

  • рис круглозерный - 100 г
  • пшено - 100 г
  • молоко 4% - 400 г
  • вода - 200 г
  • сахарный песок мелкий - 1 ½ ст.л.
  • соль морская - ½ ч.л.
  • сливочное масло - 40 г
  • курага - 2 шт.
  • мята - 2 листа
  • лимонная цедра - ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Поместить в отдельные миски пшено и круглозерный рис. Промыть рис и пшено.

  2. Пшено на 2-3 минуты замочить в кипятке. Слить воду, промыть крупу под проточной водой.

    каша дружба в горшочках. Шаг 2
  3. Разогреть духовку до 190 С. Засыпать крупу в два горшочка (50 г риса и 50 г пшена в каждый горшочек), добавить пропорционально соль, сахарный песок.

    каша дружба в горшочках. Шаг 3
  4. Залить содержимое горшочка молоком, прибавить воду. На первый взгляд, может показаться, что жидкости чересчур много, но, как оказывается, при таком способе приготовления каши, в самый раз.

    каша дружба в горшочках. Шаг 4
  5. Поместить горшочки, накрыв крышками, в духовку на 60 минут. Через минут 25-30 после начала приготовления вынуть горшочки, перемешать содержимое ложкой. Вернуть горшочки в духовку. За 15-20 минут до окончания приготовления крышки снять с горшочков, чтобы молоко не убежало в духовку.

    каша дружба в горшочках. Шаг 5
  6. Горшочки вынуть из духовки, выложить кашу в тарелки, добавить сливочное масло, мелко нарезанную курагу, предварительно помещенную на 15 минут в кипяток. Можно, как у меня, украсить свежей мятой, цедрой лимона, натертой на мелкой терке.

    каша дружба в горшочках. Шаг 6
  7. Доброго вам утра и приятного аппетита!

    каша дружба в горшочках. Шаг 7
Рецепт каши дружба в горшочках

Фото каши дружба в горшочках.

Обсуждение

4.9 / 5
albertovich_73
albertovich_73

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

dulen
dulen

Entent, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении каши дружба в горшочках.

nedun
nedun

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

tengorith1983
tengorith1983

Спасибо! Люблю кашу дружба в горшочках!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

isangor2000
isangor2000

Вкусно)) меня захвалили

zina
zina

Девочки, увлеклась http://retseptyedy.ru/kashi/guryevskaya-kasha. Готовлю каждые выходные.

nuras1990
nuras1990

Девочки, каша дружба в горшочках — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Ярослава Ильиных
Ярослава Ильиных

Entent, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

itimr1983
itimr1983

Спасибо за рецепт!