Суповая заправка
Рецепт от: erise
- • Рецепты белорусской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Легкие рецепты
- • Заправки для салатов
- • Рецепт соусов
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 643 ккал
- Кухня: Белорусская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин, Пост
Приготовить суповую заправку на зиму по этому рецепту сможет каждый. Зимой вам достаточно добавить заправку в бульон вместе с картофелем и мясом, чтобы получить вкусный и наваристый суп.
Ингредиенты на десять порций
- 1 кг моркови
- 1 кг репчатого лука
- 1 кг болгарского перца
- 1 кг помидоров
- 600 г соли (или по вкусу)
- 300 г укропа и петрушки
Как приготовить
-
Лук очистить и порезать мелкими кусочками, болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать маленькими кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке, помидоры вымыть и порезать небольшими кубиками одинакового размера.
-
Зелень промыть и мелко нарезать. Соединить половину всех ингредиентов (кроме всех помидоров) в миске, добавить половину соли и перемешать. Затем добавить все оставшиеся ингредиенты, всыпать соль и аккуратно перемешать.
-
Банки тщательно вымыть с содой и ополоснуть в кипятке, крышки прокипятить в течение 8-10 минут. Разложить заправку для супа по банкам, прикрыть не полностью крышками и поставить на дно кастрюли, предварительно застелив его полотенцем.
-
Влить в кастрюлю воду комнатной температуры по плечики банок и поставить на огонь. Стерилизовать банки с суповой заправкой около 15 минут после закипания.
-
Затем по одной вынуть банки из кипящей воды, закатать крышками и перевернуть вверх дном. Укутать банки одеялом и оставить на 6 часов. Затем можно убрать банки на хранение к остальным заготовкам на зиму. Суповая заправка хранится около 2 лет в прохладном месте.
Фото суповой заправки.
Борщевая заправка на зиму
Борщ
Мясная заправка для пасты
Соусы
Пряная салатная заправка
Соусы
Обсуждение
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду суповую заправку.
Может быть кому и пригодиться тоже борщевая заправка на зиму.
Очень вкусно и главное просто.
суповая заправка получается ням-ням.
Спасибо, очень понравилось оформление суповой заправки!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Да суповую заправку…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать суповую заправку постоянно.
Erise, получилось зашибись!
Erise, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Давно хочу попробовать сделать суповую заправку))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Как вкусно! Я полюбила суповую заправку с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Обязательно сделаю суповую заправку!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит суповую заправку.
Большое тебе спасибо, erise, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Нямка нямнямка…
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Заправка для борща
Борщ