Рецепт от: zoya89
Очень полезная приправа для борща, заготовленная на зиму в банках. Попробуйте, и сами же себя поблагодарите в холодное время года!
Предлагаю приготовить заправку для борща на зиму. Не всегда бывают свежие овощи зимой, а чтобы улучшить ситуацию, предлагаю немного поработать летом, чтобы в холодное время года вы могли насладиться ароматным борщом. Так как в составе заправки большое количество свеклы, то и цвет соответственно - насыщенный свекольный. Итак, давайте готовить.
Для приготовления заправки для борща на зиму возьмите такие продукты.
Чеснок и помидоры измельчите на мясорубке. Поместите в большую кастрюлю.
Добавьте соль, сахар, подсолнечное масло - 200 г. Перемешайте.
Натрите на крупной терке свеклу и морковку, добавьте в кастрюлю.
Добавьте нарезанный соломкой сладкий перец и зонтики укропа. Перемешайте. Отправьте на огонь. Доведите до кипения. Варите 15 минут, периодически перемешивайте.
В оставшемся подсолнечном масле обжарьте нарезанный лук, добавьте к остальным ингредиентам. Аккуратно перемешайте. Доведите до кипения. Кипятите 10 минут на небольшом огне.
После добавьте столовый уксус, рубленую петрушку. Доведите до кипения. Прокипятите 1-2 минуты. Параллельно простерилизуйте баночки с крышками.
Сразу расфасуйте в стерильные банки и укупорьте крышкой. Укутайте в теплое одеяло и оставьте до полного остывания.
Заправка для борща на зиму готова. Храните в квартирной кладовке или в погребе, если есть такая возможность.
Борщ на зиму с капустой
Борщ
Заморозка для борща
Борщ
Обсуждение
Обязательно приготовлю!
zoya89, спасибо!
Вкусняша, вкусняша!!!
Zoya89, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за удивительные рецепты!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим заправку для борща на зиму, спасибо огромное за рецептик!!!!
А я привыкла готовить борщ на зиму с капустой.
Zoya89, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Zoya89, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от заправки для борща на зиму!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на заправку для борща на зиму (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт заправки для борща на зиму.
Иду пробовать…
Чудненький рецепт)))
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Заправка для борща
Борщ