Заготовка борщевой заправки на зиму
Рецепт от: tatyana87
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 7 д
- Порций: 20
- Калорий: 80 ккал
- Кухня: Авторская
Простая заготовка позволит быстро приготовить вкуснейший борщ!
Результат
Приготовление борща обычно занимает уйму времени, поэтому очень рекомендую делать заготовку борщевой заправки на зиму, что существенно сэкономит время.
Ингредиенты на двадцать порций
- Свекла - 2 кг
- Болгарский перец - 2 кг
- Морковь - 2 кг
- Помидоры - 2 кг
- Лук репчатый - 0.5 кг
- Зелень - 250 г
- Чеснок - 200 г
- Растительное масло - 500 мл
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
Как приготовить
-
Все овощи тщательно промываем и очищаем.
-
Морковь, свеклу и лук трем на крупной терке и обжариваем около четверти часа на медленном огне.
-
Нарезаем небольшими кусочками болгарский перец.
-
Помидоры необходимо очистить от кожицы. Чтобы сделать это было легче, опускаем помидоры поочередно сначала в кипяток, а затем в холодную воду и кожица сойдет сама. Очищенные помидоры протираем.
-
В емкость подходящего размера кладем обжаренную смесь из овощей, добавляем болгарский перец и томаты. Тушить всю смесь необходимо около получаса, а затем добавить зелень, соль, чеснок, сахар и лавровый лист. Затем протушить еще около пяти минут.
-
Готовую заготовку борщевой заправки на зиму раскладываем по чистеньким сухим баночкам, закрываем крышками.
-
Борщевая заправка по такому рецепту полностью готова после полного остывания. Остужать банки следует, накрыв их теплым одеялом.
-
Имея под рукой такую заготовку, зимой вам нужно будет только сварить бульон, кинуть картофель и готовую заправку.
Фото заготовки борщевой заправки на зиму.
Заготовка лисичек на зиму
Заготовки
Сок из помидоров на зиму
Заготовки
Обсуждение
Вчера был день заготовки борщевой заправки на зиму.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали заготовку борщевой заправки на зиму. Спасибо за рецепт!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от заготовки борщевой заправки на зиму!
10++++++
Это моя оценка.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Оооочень вкусно получилось
Сегодня первый раз готовила борщ на зиму с капустой. Даже волновалась немножко.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Приготовила заготовку борщевой заправки на зиму-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Сделала заготовку борщевой заправки на зиму впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень понравился этот рецепт заготовки борщевой заправки на зиму.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо за рецепт заготовки борщевой заправки на зиму, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала заготовку борщевой заправки на зиму для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Борщ на зиму с капустой
Борщ
Аджика на зиму
Аджика