Овощи на зиму
Рецепт от: tatyana87
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 34 ккал
- Кухня: Авторская
Делюсь простым рецептом овощей на зиму. Получается замечательное ассорти! Попробуйте, зимой, когда овощей мало, зарядит витаминами и полезными веществами!
Ингредиенты на десять порций
- Цветная капуста, вилок — 1/2 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Стебли сельдерея — 2 шт.
- Редис — 6-7 шт.
- Лук синий — 1/2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Горький перец — 1 шт.
- Орегано сушеный — 2 ч.л.
- Тимьян сушеный — 1 ч.л.
- Перец черный горошком — 2 ч.л.
- Уксус белый — 3 стак. (от 5- до 9-проц.)
- Вода — 1 стак.
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
Как приготовить
-
Овощи промойте, почистите. Редиску, морковь, острый перец нарежьте кружочками. Остальные овощи измельчите кубиками.
-
2. Разделите овощи пополам и распределите по стерильным литровым баночкам. Сверху в каждую баночку также поровну распределите орегано, тимьян и черный перец горошком.
-
3. Воду, уксус, сахар, соль и лавровый лист выложите в кастрюльку, доведите до кипения. Положите по лавровому листу в каждую баночку, а затем залейте маринадом овощи, стараясь также поделить маринад поровну.
-
4. Оставьте остывать баночки с овощами в маринаде при комнатной температуре, затем закрутите стерильными крышками и храните в холодильнике. Через день вы уже сможете попробовать закуску! Такие овощи также можно простерилизовать и хранить в темном месте.
На заметку
Как видите, рецепт приготовления овощей на зиму очень простой! Вам надо нарезать любые ваши любимые овощи и разделить их на две баночки. Затем добавить специи и залить маринадом. Попробуйте, вкусно! Из указанных ингредиентов получаются две литровые баночки.
Фото овощей на зиму.
Лук-батун на зиму
Заготовки
Петрушка на зиму
Заготовки
Обсуждение
Tatyana87, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом овощей на зиму.
Столько восхищений от гостей!
Замечательный рецепт! В моей семье любят овощи на зиму
Спасибо за прекрасную идею
Приготовила!!!
tatyana87, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Готовила морковный сок на зиму, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо за рецепт
очень люблю овощи на зиму
Супер все получилось
УУУХХХ вот это овощи на зиму.
Супперрр…спасибо…
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала овощи на зиму,очень понравилось.Спасибо.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо tatyana87 за то, что даёт нам возможность выбора!
Овощи на зиму готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
овощи на зиму у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо за рецепт овощей на зиму.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с овощами на зиму!
Tatyana87, спасибо за рецепт овощей на зиму!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Tatyana87 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Tatyana87, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Подлива на зиму
Заготовки
Зелень на зиму
Заготовки