Морковный сок на зиму
Рецепт от: lyapina_93
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 34 ккал
- Кухня: Авторская
Полезный витаминный напиток из моркови впрок
Для консервации морковного сока лучше всего брать лимон, но можно и лимонную кислоту. Можно консервировать и чистый сок, без добавления воды, кислоты и сахара, по вкусу он будет очень сладким.
Ингредиенты на восемь порций
- Морковь - 3 кг
- Лимоны - 1 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Вода - 0.5 л
Как приготовить
-
Чтобы заготовить 4 пол-литровые баночки морковного сока, нам понадобится 3 кг моркови, 1 лимон, 0,5 л воды и 3 ст. ложки сахара. Морковку моем и чистим, лимон моем, в сок он пойдет вместе с кожурой.
-
Банки с крышками ставим стерилизоваться при 100 градусах в духовке в течение 20 минут.
-
Морковку и лимон пропускаем через соковыжималку.
-
Сок сливаем в эмалированную емкость, разбавляем его водой и ставим емкость на плиту.
-
Добавляем в сок сахар, перемешиваем.
-
Доводим морковный сок до кипения, убавляем огонь и кипятим в течение 5 минут.
-
Когда сойдет с поверхности пена, огонь выключаем.
-
Горячий морковный сок разливаем в стерильные банки и сразу же плотно закрываем стерильными крышками.
-
Переворачиваем горячие банки с морковным соком вверх дном и оставляем до полного остывания. Консервированный морковный сок храним при комнатной температуре.
Фото морковного сока на зиму.
Баклажаны на зиму
Заготовки
Лук-батун на зиму
Заготовки
Обсуждение
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Вкуснятина неописуемая!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
А как Вы готовите лук-батун на зиму? Поделитесь секретом.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по морковному соку на зиму!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Супер!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Lyapina_93, я только смотрела рецепт, но уже хочу морковный сок на зиму приготовить!
Lyapina_93, я всегда доверяю твоим рецептам!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Ну вообще я не люблю морковный сок на зиму, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит морковный сок на зиму.
Для морковного сока на зиму вроде не сложно, можно попробовать.
Огромное Вам спасибо!!!
морковный сок на зиму — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Петрушка на зиму
Заготовки
Зелень на зиму
Заготовки