Рецепт от: Геращенко Арина
Очень простой рецепт заготовки сока тыквы с сахаром на зиму в домашних условиях.
Отличный вариант запастись витаминами на зиму - это выжать сок из овощей и фруктов и законсервировать его. Тыквенный сок очень полезен, да и к тому же тыква очень сочная и недорогая. Сок станет отличной альтернативой магазинным напиткам и нектарам. А если в семье есть дети, то такой сок просто необходимо заготовить на зиму. Отлично сочетается тыква с яблоком и морковью.
Для заготовки сока из тыквы на зиму нам понадобятся тыква и сахар.
Работать с тыквой достаточно сложно, так как она жесткая (и кожура, и мякоть). Тем не менее, труды полностью окупятся, ведь в конечном итоге у вас будет несколько литров полезного напитка. Срежьте кожуру и удалите семечки. Нарежьте тыкву кусочками, подходящими для вашей соковыжималки.
Выжмите сок из тыквы с помощью соковыжималки.
В конечном итоге получается ярко-аппетитный оранжевый сок, но он еще пока сырой и непригоден к консервированию. Зато можно сразу же на месте произвести дегустацию, отлив немного сока в чашу и добавив сахар или мед.
Перелейте тыквенный фреш в кастрюлю и поставьте на огонь, нагревайте, помешивая. Следите, чтобы сок не "сбежал".
Как только сок закипит, добавьте в него сахар (по вкусу) и, помешивая, дождитесь полного растворения. Когда увидите, что сок снова начинает кипеть, выключите газ и уберите сок с плиты, он готов. Даже заготавливая сок из тыквы на зиму, не стоит долго его кипятить, так как это разрушит большую часть витаминов.
Разлейте тыквенный сок с сахаром по стерильным баночкам. Я обычно использую небольшие стеклянные бутылочки из-под детских соков, так как тыквенный сок в моей семье пьют только дети. Но вы можете подобрать любые емкости, банки или бутыли.
Укутайте баночки с соком до полного остывания, а затем переставьте их для хранения в шкаф или кладовку.
Совсем малышам сок можно разводить водой: 1/2 или чуть меньше воды. Такой сок можно добавлять в каши или запеканки для придания легкого тыквенного вкуса и аромата.
Сок из тыквы получается с мякотью, достаточно густым. Если вы хотите запасти на зиму тыквенный сок без мякоти, то перед кипячением процедите его несколько раз через 2-3 слоя марли.
Приятной дегустации!
Петрушка на зиму
Заготовки
Зелень на зиму
Заготовки
Обсуждение
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
А я готовила сок из тыквы на зиму уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Геращенко!!!
Геращенко, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Сделала сок из тыквы на зиму, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо, рецептик замечательный
Вчера сделала морковный сок на зиму retseptyedy.ru/zagotovki/morkovny-sok-na-zimu. А сегодня приготовлю сок из тыквы на зиму.
Очень интересный рецепт сока из тыквы на зиму, сегодня обязательно попробую приготовить.
Думаю, очень вкусно.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень хороший и вкусный рецепт сока из тыквы на зиму, оценили и полюбили, спасибо!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Первый раз приготовила сок из тыквы на зиму!
Геращенко-СУПЕР!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Геращенко, это просто волшебный рецепт сока из тыквы на зиму!
спасибо!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Арбуз на зиму
Заготовки
Вишня на зиму
Заготовки