Рецепт от: Марго
С самого детства для многих из нас томатный сок остается любимым. Безусловно, сок из помидоров на зиму в домашних условиях гораздо вкуснее того, который стоит на прилавках магазинов.
Чтобы сделать сок из помидоров на зиму в домашних условиях, выбираем самые лучшие томаты. С одного килограмма получается один литр сока.
2. Помидоры следует хорошенько помыть и нарезать на 4 части. Теперь отправьте их в кастрюлю и залейте водой (пол стакана). Это нужно для того, чтоб томаты не пригорели. Вот и все, теперь ставим на медленный огонь.
3. Постепенно помидоры начинают пускать сок. Я обычно даю им провариться не более 10 минут и после этого даю остыть. Далее - протрите помидоры через сито. От того, на сколько хорошо вы протрете их, будет зависеть количество мякоти в соке.
4. У меня в дуршлаге остаются только семечки и кожура. После этого возвращаю сок на огонь, добавляю сахар и соль, довожу до кипения, даю провариться 15 минут и отправляю по стерилизованным банкам.
5. Я обычно разливаю сок половником, затем закручиваю плотно крышки и переворачиваю. Хорошо бы накрыть баночки и держать их в перевернутом вид до полного остывания. Вот и все, теперь сок из помидоров на зиму в домашних условиях готов! Смело отправляйте его в погреб дожидаться своей очереди.
Такой сок можно готовить ив мультиварке и в соковарке. Я приловчилась делать его в кастрюле на плите. Времени на приготовление сока уходит около 2 часов. Очень советую этот рецепт, поскольку вкус сока получается неповторимым.
Петрушка на зиму
Заготовки
Подлива на зиму
Заготовки
Обсуждение
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает сок из помидоров на зиму, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибочки :)
Отлична идея!
Спасибо огромное за рецепт сока из помидоров на зиму!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Марго, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят морковный сок на зиму.
Я еще не делал сок из помидоров на зиму, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Очень красивая и оригинальная подача сока из помидоров на зиму.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Зелень на зиму
Заготовки
Арбуз на зиму
Заготовки