Суп из цветной капусты с клецками
Рецепт от: Нина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 380 ккал
- Кухня: Авторская
Нежный суп из цветной капусты с домашними клецками. Если не будете делать клецки, можно добавить в суп сухарики.
Ингредиенты на четыре порции
- 1 л куриного бульона
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 луковица
- 200 г цветной капусты
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковка
- соль и перец по вкусу
- 1/2 стак. теплой воды (125 мл)
- 2 ст.л. мягкого сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 стак. муки
Как приготовить
-
Вскипятить куриный бульон.
-
На сливочном масле пассеровать лук. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и добавить к луку. Тогда же добавить мелко нарезанный чеснок. Обжаривать несколько минут.
-
Переложить цветную капусту в бульон, доабвить мелко нарезанную морковь и варить около 15 минут.
-
Для клецек смешать теплую воду и сливочное масло, посолить немного, добавить яйцо и всыпать муку. Перемешать до однородности.
-
С помощью чайной ложки выложить клецки в кипящий бульон. Варить еще 5 минут, или пока клецки не всплывут.
Фото супа из цветной капусты с клецками.
Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре
Гратен из цветной капусты
Овощи
Оладьи из цветной капусты
Оладьи
Обсуждение
Хороший сайт, зайду еще.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить супчик,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
суп-пюре из цветной капусты
И это вправду весьма необычный рецепт.
А как же мне хочется уже приготовить.
Приготовила супчик — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Увидев рецепт супчика и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Нина, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Нина, огромное спасибо за суп!
Получилось с первого раза.
Пюре из цветной капусты
Гарниры