Диетический суп из цветной капусты
Рецепт от: maya73
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 6
- Калорий: 365 ккал
- Кухня: Авторская
Легкий овощной суп-пюре. Так как кочаны цветной капусты неодинаковы, суп может получаться разной густоты. Если суп получится слишком густым, разбавьте до желаемой консистенции. Если любите, можно добавить в суп еще стебель сельдерея, для аромата.
Ингредиенты на шесть порций
- кусочек сливочного масла или ложка растительного
- 1 зубчик чеснока
- щепотка молотого мускатного ореха или гвоздики (по желанию)
- 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
- 1 1/2 ч.л. соли
- 1 л воды
- 1 кочанчик цветной капусты
- 2 моркови
- зеленый лук и петрушка
Как приготовить
-
В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Обжарить рубленый чеснок в масле 30 секунд, затем добавить мускатный орех, перец и соль и готовить еще пол минуты. Влить воду, добавить нарезанную на соцветия цветную капусту и нарезанную кружками морковь. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить 20 минут, пока цветная капуста и морковь не размягчатся.
-
Суп можно оставить как есть, а можно провернуть часть супа в блендере (чтобы загустить) или весь суп в блендере - тогда получится суп-пюре.
Фото диетического супа из цветной капусты.
Гратен из цветной капусты
Овощи
Оладьи из цветной капусты
Оладьи
Стейк из цветной капусты
Стейк
Обсуждение
Maya73, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо maya73, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту супчика... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Я уверенна, что суп-пюре из цветной капусты многим понравиться!
Maya73!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо за рецепт супчика.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт супа мой любимый!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а суп сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
суп съели за один присест!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь супчик периодически готовим!!!)
Суфле из цветной капусты
Суфле
Диетический куриный суп
Супы
Пюре из цветной капусты
Гарниры