Суп карри из цветной капусты
Рецепт от: lidiya99
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 271 ккал
- Кухня: Авторская
Вкусный суп на основе кокосового молока с добавлением пасты карри. По мотивам азиатской кухни.
Ингредиенты на восемь порций
- 1 головка цветной капусты, порезанная на соцветия
- 1 лук, крупно порезанный
- 3 зубчика чеснока, разрезать на половинки
- 1 л овощного бульона
- 1 400 г банка кокосового молока
- 1 ст.л. пасты карри (густая смесь из восточных пряностей)
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 180С. Выложить цветную капусту, лук и чеснок на противень и выпекать в горячей духовке до золотистого цвета, примерно 30 минут.
-
Довести до кипения овощной бульон, кокосовое молоко и пасту карри. Добавить запеченные овощи, убавить огонь до среднего, закрыть и варить 15 минут.
-
Осторожно перемолоть суп блендером до желаемой консистенции.
Фото супа карри из цветной капусты.
Гратен из цветной капусты
Овощи
Оладьи из цветной капусты
Оладьи
Суфле из цветной капусты
Суфле
Обсуждение
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, lidiya99, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Я, как большая любительница супчика, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне супчика выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое lidiya99!!!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую суп-пюре из цветной капусты приготовить.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать суп.
Раньше думала, что суп, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. lidiya99, Спасибо!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Коллега приготовила супчик.
Никогда вкуснее супчик не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Приготовила супчик…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Lidiya99, получилось зашибись!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем супчик пробовать))))
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю суп!!!
Еще раз спасибо!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Пюре из цветной капусты
Гарниры