Суп с красной фасолью консервированной

Ингредиенты на три порции

На кастрюлю 2,5 л:

• Фасоль красная в томатном соке - 400 г
• Говядина - 200 г
• Картофель - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский - 0,5 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Лавровый лист - 1 шт.
• Зелень - 0,5 пучка
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу

Как приготовить

1. Я очень люблю супы с фасолью, но для приготовления любого блюда фасоль нужно предварительно замочить, при этом желательно - на ночь. Приготовить любимый суп с фасолью можно и за более короткое время - например, использовать консервированную фасоль. Суп получится очень вкусным и времени на его приготовление уйдет гораздо меньше, чем с обычной сушеной.

2. Для приготовления фасолевого супа с красной консервированной фасолью возьмите необходимые продукты. Овощи нужно почистить, помыть.

3. Говядину помыть, нарезать маленькими кусочками, также очень мелко нарезать репчатый лук. Отварить говядину с луком около 30 минут. Собрать всю пену во время варки мяса. Бульон для супа готов.

   

4. Нарезать морковь и картофель, добавить в кастрюлю, варить 10 минут.

   

5. Спустя время добавить нарезанный болгарский перец, варить 5 минут, долить воды доверху кастрюли. Через 5 минут добавить в кастрюлю фасоль вместе с соусом и лавровый лист.

   

6. Дальше добавляем раздавленный чеснок, солим суп и перчим. Нарезаем зелень.

   

7. В самом конце добавляем зелень, перемешиваем суп, выключаем плиту, накрываем суп крышкой и даем ему настояться минимум 10 минут.

   

8. Перед подачей выловить и выбросить чеснок. Подавать со сметаной.

9. Суп с красной консервированной фасолью готов. Приятного!