Ватрушка с творогом по-русски

Рецепт от: АНЭТ.....

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 674 ккал
  • Кухня: Русская

Вот и субботний вечер. и вдруг захотелось чего-то сладенького и мучного. Посмотрела в холодильник и нашла там творог, молоко, яйца, изюм.и думаю.ватрушки с творогом. точно.Готовые ватрушки пошли на улет с чаем. Я, мой муж и дочечка слопали все сразу.

Ингредиенты на одна порция

  • молоко - ½ шт.
  • дрожжи свежие - 5 г
  • сахар - ½ г
  • яйцо - 1 шт.
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • изюм - 50 г
  • творог - 250 банок
  • мед - 1 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • мука - по вкусу

Как приготовить

  1. Сначала развести в теплом молоке дрожжи.. добавить к нему соль, сахар и яйцо.. хорошо перемешать.. Муку просеять и добавить к молочно-яйчной смеси... Муку добавляла на глаз... Вымесить тесто..добавить растопленное сливочное масло... накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место...чтобы тесто подошло.

  2. Пока тесто "отдыхает" займемся начинкой: изюм промыть и хорошо перебрать...потом еще раз промыть и оставить высысхать на бумажной салфетке.

  3. Творог растереть с сахаром и медомо, добавить яйцо, муку, ванильный сахар и щепотку соли и изюм и хорошо перемешать до однородной массы.

  4. Пока я делала начинку тесто у меня хорошо подошло... было просто воздушное...Тесто выложить на стол посыпанный мукой и немного обмять (только совсем чуть-чуть чтобы оно осталось воздушным).. Скатать из него жгут толщиной 5-6 см. Разрезать на ровные кусочки и скатать шарики.

  5. Противень смазать маслом и выложить на него шарики и оставить на 10-15 минут..

  6. Затем деревянным пестиком сделать углубления.

    ватрушка с творогом по-русски. Шаг 6
  7. Заполнить их начинкой..и смазать взбитым яйцом.

    ватрушка с творогом по-русски. Шаг 7
  8. Отправить в хорошо разогретую духовку до 240С и выпекать примерно 20 мин. И все ватрушечки готовы... Теперь делаем чай.. Достаем из холодильника сгущеночку и приятного чаепития..

    ватрушка с творогом по-русски. Шаг 8
Рецепт ватрушки с творогом по-русски

Фото ватрушки с творогом по-русски.

Обсуждение

4.8 / 5
yuliya
yuliya

АНЭТ....., просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

nadya72
nadya72

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

asya
asya

Я давненько поглядываю на ватрушки с творогом по-русски — очень аппетитно!
Буду готовить!

alsu77
alsu77

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Таня Завсегдашняя
Таня Завсегдашняя

А как Вы готовите творожную ватрушку черно-белая королева? Поделитесь секретом.

Зомерфрайнд Людочка
Зомерфрайнд Людочка

Да ватрушку с творогом по-русски…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать ватрушку с творогом по-русски постоянно.

viktoriya
viktoriya

Приготовила!!!
АНЭТ....., мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

orouroff2002
orouroff2002

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

estont1978
estont1978

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала ватрушку с творогом по-русски для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

idombaim1989
idombaim1989

Отличная тема:) уже в закладке.