Клубничный летний кекс

Ингредиенты на одна порция

• масло сливочное - 85 г
• мука - 1 ½ стак.
• разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
• соль - ½ ч.л.
• сахар - 1 стак.
• яйца куриные крупные - 1 шт.
• молоко - ½ стак.
• ванильный экстракт - 1 ч.л.
• клубника - 450 г

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 180 г Форму смазать сливочным маслом, застелить бумагой для выпечки.

2. Смешать тортовую или обычную муку солью и разрыхлителем в отдельной емкости. Клубнику очистить и порезать на половинки, крупную на четверть.

   

3. Взбить масло с сахаром до мягкого состояния, примерно 3 мин Добавить яйцо, молоко и ванилин. Перемешать все с мукой.

   

4. Перелить в форму. Клубнику выложить поверх теста. Присыпать сахаром 2 стол. л, желательно крупным. Поставить в духовку на 10 мин Затем снизить тем-ру до 160 гр и готовить еще 50 мин

   

5. Достанем из духовки дать остыть. Разрезать на порции и подаем с взбитыми сливками или мороженым.

   

6. Приятного аппетита.