Белый хлеб с румяной корочкой
Рецепт от: Галя Валерьева
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 50 мин
- Время подготовки: 25 мин
- Порций: 24
- Калорий: 1070 ккал
- Кухня: Авторская
Домашний белый хлеб с красивой румяной корочкой. По этому рецепту получается 2 буханки. Можно печь из обычной пшеничной муки высшего сорта.
Ингредиенты на двадцать четыре порции
- 2 ст.л. сухих дрожжей (быстродействующих)
- 1 ст.л. сахара
- 2 стак. воды (500 мл)
- 1 стак. молока (250 мл)
- 2 ст.л. мягкого маргарина
- 6 стак. хлебной пшеничной муки (900 г)
- 1 ст.л. соли
Как приготовить
-
В кружке растворить дрожжи и сахар в теплой воде. Оставить на 10 минут.
-
В миске смешать дрожжевую смесь с молоком, сливочным маслом или маргарином, 4 стаканами муки и солью; тщательно перемешать. Добавить остальную муку порциями по 1/2 стакана, хорошо перемешивая после каждой порции. Выложить тесто на присыпанный мукой стол и месть, пока тесто не станет гладким и податливым, примерно 8 минут.
-
Смазать маслом большую миску, положить тесто в миску и перевернуть ком в миске несколько раз, чтобы покрыть тесто маслом. Накрыть влажной тканью и поставить подниматься в теплое место, пока не увеличится в размере в два раза. Время зависит от температуры в комнате, примерно понадобится 1 час для первого поднятия.
-
Разогрейте духовку до 200 С.
-
Обмять тесто, затем переложить на столешницу, припорошенную мукой. Разделить тесто на две равные части и слепить из них буханки. Положить буханки в две смазанные маслом формы для выпечки хлеба размером 30 х 20 см. Накрыть буханки влажной тканью и дать подняться еще раз, до двукратного увеличения объема, 40 минут.
-
Сбрызнуть хлеб водой и печь в духовке при температуре 200 С 20 - 30 минут, до красивой румяной корочки.
Фото белого хлеба с румяной корочкой.
Белый-белый хлеб
Хлеб
Хлеб с отрубями
Хлеб
Хлеб в духовке
Хлеб
Обсуждение
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Огооо спасибо девочки.
Уже второй раз белый хлеб с румяной корочкой делаю.
Просто восхитительно.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо, за рецептик белого хлеба с румяной корочкой. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - http://retseptyedy.ru/vypechka/khleb/bely-khleb-na-ryazhenke.
Галя!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Галя, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
белый хлеб с румяной корочкой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю белый хлеб с румяной корочкой!!!
Еще раз спасибо!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Галя, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Круто
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Галя, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Очень вкусно! Люблю белый хлеб с румяной корочкой!
Галя, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Хлеб Светофор
Хлеб
Яблочный хлеб
Хлеб
Сырный хлеб
Хлеб