Сырный хлеб

Рецепт от: kristyusha

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 286 ккал
  • Кухня: Европейская

Мягкий нежный домашний хлеб с сырным вкусом и ароматом. Симпатичная формовка позволит выставить хлеб и на праздничный стол. Спасибо за рецепт chsf21!

Ингредиенты на восемь порций

  • оливковое масло - 50 мл
  • кефир 2,5% - 200 мл
  • яйца куриные - 1 шт.
  • дрожжи сухие - 7 г
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • сыр - 200 г
  • кунжут - 1 ст.л.
  • мука - 380 г

Как приготовить

  1. Просеять муку, всыпать соль, сахар и сухие дрожжи.

  2. Вбить яйцо.

    сырный хлеб. Шаг 2
  3. Влить теплый кефир.

    сырный хлеб. Шаг 3
  4. Замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час.

    сырный хлеб. Шаг 4
  5. Обмять тесто, разделить на 5 частей. Скатать в шарики, накрыть пленкой и оставить на 15 минут.

    сырный хлеб. Шаг 5
  6. Взять 1 шарик теста, раскатать в лепешку.

    сырный хлеб. Шаг 6
  7. Переложить лепешку на бумагу для выпечки. Смазать лепешку оливковым маслом (1 ч. л.), посыпать тертым сыром.

    сырный хлеб. Шаг 7
  8. Так же раскатать в лепешки оставшиеся 4 шарика теста. Сложить друг на друга, смазывая оливковым маслом и посыпая тертым сыром. Верхнюю лепешку сыром не посыпать!

    сырный хлеб. Шаг 8
  9. Разрезать ножом стопку лепешек.

    сырный хлеб. Шаг 9
  10. Развернуть каждый "лепесток" наружу. Разложить слои веером.

    сырный хлеб. Шаг 10
  11. Переложить хлеб вместе с бумагой в форму.

    сырный хлеб. Шаг 11
  12. Накрыть пленкой, оставить на 20 минут. Смазать верх слегка взбитым желтком, посыпать кунжутом.

    сырный хлеб. Шаг 12
  13. Выпекать 30-35 минут при 180 С в духовке.

    сырный хлеб. Шаг 13
  14. Приятного аппетита! Вот такой разлом сырного хлеба.

    сырный хлеб. Шаг 14
Рецепт сырного хлеба

Фото сырного хлеба.

Обсуждение

4.6 / 5
masha
masha

У меня сырный хлеб прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
kristyusha, спасибо за рецептик сырный хлеб!!!

hedite1987
hedite1987

Дорогая kristyusha!!!
Приготовила сырный хлеб мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

kristina72
kristina72

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

varya83
varya83

В восторге от ржаного хлеба, очень вкусно и просто!

tirsetr
tirsetr

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Красникова Юляша
Красникова Юляша

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Черкавская Кристина
Черкавская Кристина

Очень, очень, очень вкусно!!!

bronshpits_87
bronshpits_87

Сырный хлеб «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

Инна Славина
Инна Славина

Kristyusha, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Кристина Вершинина
Кристина Вершинина

Kristyusha, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

vika86
vika86

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог