Гречневый хлеб
Рецепт от: shishmolina_86
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 8
- Калорий: 249 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Предлагаю приготовить Вам вкуснейший хлебушек с гречневой крупой. Готовить его будем в духовке!
Ингредиенты на восемь порций
- Пакетик гречневой муки — 1 шт. (у меня Мистраль)
- Пшеничная мука — 2 стак. (у меня стак. 200 мл)
- Рисовая мука — 1 стак.
- Теплая вода — 1 стак.
- Дрожжи — 1 ч.л. (без горки)
- Соль — 2 Щепотки (1 щепотка в тесто, 1 щепотка в гречку)
- Сахар — 1 ч.л. (+щепотка в гречку)
- Растительное масло — 2 ч.л. (+для обмазывания теста)
Как приготовить
-
Для начала отвариваем пакетик гречки с добавлением соли и сахара.
-
2. Пока крупа варится приготовим опару. В миску всыпаем 2 стакана пшеничной муки, соль, сахар, растительное масло, дрожжи, вливаем воду.
-
3. Хорошо перемешиваем и даем подойти.
-
4. Готовой гречке даем немного остыть, пусть будет не горячей, но хорошо теплой и добавляем ее в опару.
-
5. Перемешиваем.
-
6. Постепенно подсыпая рисовую муку, замешиваем тесто. Оно будет липнуть к рукам. Поэтому обмазываем руки растительным маслом и формируем шар из теста и оставляем его подходить.
-
7. Подошедшее тесто выкладываем на стол, присыпанный рисовой мукой и придаем форму хлебу, которая Вам по душе.
-
8. Я сделала ножом по поверхности теста сеточку.
-
9. Перекладываем будущий хлеб на противень, посыпаем остатками рисовой муки поверхность хлеба. Ставим на расстойку (у меня при 50 градусах в духовке, в течении 30 минут).
-
10. Выпекаем хлеб в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут.
-
11. Хлебушек готов! Приятного аппетита!
На заметку
Процесс приготовления данного хлеба не сложный. А сам хлебушек получается очень вкусным и полезным. С толстой хрустящей корочкой и пористым, тягучим мякишем. Приступим!
Фото гречневого хлеба.
Тыквенный хлеб
Хлеб
Хлеб в духовке
Хлеб
Обсуждение
Готовила вчера гречневого хлеба по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Shishmolina_86, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Shishmolina_86, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Добавлен новый рецепт бананового хлеба.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить гречневый хлеб,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Shishmolina_86 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит гречневый хлеб
спасибо за рецепт…
Искала гречневый хлеб, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Я никогда не готовила гречневый хлеб — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит гречневый хлеб.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от гречневого хлеба!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Хлеб Светофор
Хлеб
Хлеб яблочный
Хлеб