Тыквенный хлеб

Рецепт от: Аймакова Эльвина

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 85 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 181 ккал
  • Кухня: Американская

Ингредиенты на четыре порции

  • Тыква 600 г
  • Мука цельнозерновая 1 стак.
  • Мука рисовая 1 стак.
  • Мука пшеничная высшего сорта 1/2 стак.
  • Мука тыквенная 1/2 стак.
  • Кефир жирный 1 стак.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Соль щепотка
  • Корица молотая 1 ст.л.
  • Сахар 60 г
  • Разрыхлитель теста 1 ст.л.
  • Масло сливочное 100 г
  • Масло растительное смазать форму

Как приготовить

  1. Половину стандартной (небольшой) баттернат сквош обернуть плотным слоем фольги, запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40-45 минут.

  2. Из запеченной тыквы ложкой выбрать пюре, смешать его с молотой корицей.

    тыквенный хлеб. Шаг 2
  3. Яйца, сахар и кефир взбить в пышную пену, добавить пряное тыквенное пюре, снова взбить.

    тыквенный хлеб. Шаг 3
  4. Цельнозерновую полбяную, рисовую и пшеничную муку просеять, смешать с тыквенной мукой (молотые в пыль тыквенные семечки), добавить соль и разрыхлитель теста, еще раз перемешать, чтобы все виды муки набрались побольше кислорода.

    тыквенный хлеб. Шаг 4
  5. Сухие и влажные ингредиенты соединить, влить растопленное сливочное масло, перемешать до полного соединения ингредиентов.

    тыквенный хлеб. Шаг 5
  6. Разъемные формы для выпечки хлеба смазать растительным маслом, припылить тыквенной мукой. ю

    тыквенный хлеб. Шаг 6
  7. Выложить тыквенное хлебное тесто в формы, присыпать тыквенной мукой. Можно использовать зерновые смеси или целые очищенные тыквенные семечки. Выпекать тыквенный хлеб в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40-45 минут. Строго: поставить в духовой шкаф кружку с горячей водой - для того, чтобы хлеб пышно разошелся.

    тыквенный хлеб. Шаг 7
  8. Готовый тыквенный хлеб остудить. До подачи выдержать для вызревания хотя бы сутки.

    тыквенный хлеб. Шаг 8
  9. Рецепт "Тыквенный хлеб" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    тыквенный хлеб. Шаг 9
Рецепт тыквенного хлеба

Фото тыквенного хлеба.

Обсуждение

3.8 / 5
Галя Мироненкова
Галя Мироненкова

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Зинка Шлемова
Зинка Шлемова

Делаю тыквенный хлеб который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

roza
roza

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

liza
liza

ПОНРАВИЛОСЬ)))

alesya99
alesya99

Последнее время увлеклась http://retseptyedy.ru/vypechka/khleb/khleb-yablochny, моим нравится.

mushaeva_82
mushaeva_82

Отчитываюсь.
тыквенный хлеб супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

alexold2005
alexold2005

Аймакова, спасибо за рецепт! Очень люблю тыквенный хлеб!

dergachuk_77
dergachuk_77

Спасибо за отличные рецепты!!!

Инга Керемет
Инга Керемет

Приготовила!!!
Аймакова, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

svetlana71
svetlana71

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

apollo_79
apollo_79

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Гаврилюк Алеся
Гаврилюк Алеся

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Зоя Леваш
Зоя Леваш

Прекрасный рецепт!
Лучше делать тыквенный хлеб строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Чапарина Люда
Чапарина Люда

Некоторое время назад готовила тыквенный хлеб-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

hithes1996
hithes1996

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта тыквенный хлеб!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Пожидаева Надя
Пожидаева Надя

Замечательный рецепт! В моей семье любят тыквенный хлеб
Спасибо за прекрасную идею

Клименкова Дария
Клименкова Дария

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили тыквенный хлеб.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

sinec1988
sinec1988

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Краснослободцева Женя
Краснослободцева Женя

Буду смело готовить тыквенный хлеб на праздники!

Севостьянова Марианна
Севостьянова Марианна

Уверена маме понравится
все любители тыквенного хлеба оценили!