Лаваш на гриле

Ингредиенты на шесть порций

• пшеничная мука - 500 г
• оливковое масло - 7 ст.л.
• жидкий мед - 1 ч.л.
• дрожжи сухие - 7 г

Как приготовить

1. В теплую воду (300 мл) добавить мед, дрожжи и 1 ст. ложку муки, вымешать все хорошенько, накрыть миску с опарой полотенцем и поставить в теплое место на 15 минут.

2. Добавить оставшуюся муку, 2 ст. ложки оливкового масла и замесить тесто.

   

3. Добавить еще 2 ст. ложки оливкового масла и вымешивать тесто руками 7-8 минут.

   

4. Влить в глубокую посуду 1-2 ст. ложки оливкового масла, уложить в нее тесто, затянуть пищевой пленкой так, чтобы внутрь не попадал воздух, и поставить на час в теплое место.

   

5. Разделить тесто на небольшие части, раскатать каждую часть в тонкую лепешку. Смазать листы бумаги для выпечки оливковым маслом и уложить лепешки друг на друга между смазанными листами бумаги.

   

6. Выпекать на гриле по 1-2 минуты с каждой стороны.