Сладкий рулет из лаваша

Ингредиенты на восемь порций

• Лаваш тонкий — 1 шт. (армянский)
• Яблоки — 1-2 шт. (в зависимости от размера яблок и количества желаемой начинки)
• Лимон — 0,5 шт. (опять же — дело вкуса =))
• Масло сливочное — 1 ст.л. (необходимо для смазывания)
• Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
• Мёд — 2-3 ст.л.
• Сахарная пудра — 1 ч.л.

Как приготовить

1. Подготовьте все ингредиенты. Масло должно немного постоять до размягчения.

2. Яблоки нужно нарезать мелкими кубиками. Лимон потереть на терке вместе с цедрой.

   

3. Нарезанные яблоки вместе с лимоном отправить на сковородку с добавлением небольшого количества воды. Тушить около 5 минут на среднем огне. Яблочки станут мягкими, не теряя полезных свойств и своей сочности.

   

4. Тушеные яблочки выложите в тарелку, дайте им остыть. В это время мягкое масло взбейте с яйцом. К остывшим яблокам добавьте мед.

   

5. Лаваш смажьте маслом с яйцом, выложите начинку и сверните рулетом. Выпекайте на пергаменте при температуре 180 градусов до легкой золотистой корочки. Посыпьте сахарной пудрой и разделите на порционные кусочки.