Оладьи из рыбных консервов

Ингредиенты на семь порций

• Рыбные консервы в собственном соку - 150 г
• Мука - 3-4 ст.л.
• Яйцо куриное- 1 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Кефир - 100 г
• Сода - 1 ч.л.
• Укроп - 10 г
• Соль и перец - по вкусу
• Растительное масло - 2-3 ст.л. (для жарки)

Как приготовить

1. Оладьи из рыбных консервов - очень простой способ вкусно и сытно накормить семью завтраком! Я люблю готовить такие оладьи из консервированного тунца в собственном соку, но подойдут абсолютно любые рыбные консервы, кроме шпротов, они в таких оладьях будут горчить.

2. Можно в оладьи из рыбных консервов добавить лук репчатый, лук зеленый, укроп, петрушку или мелко нарезанный болгарский перчик, добавки делайте на свой вкус.

3. Подготовим продукты по списку.

4. С рыбных консервов сливаем жидкость и хорошо вилкой разминаем рыбное филе в кашицу. Если в консервах есть крупные кости, лучше их выбрать.

   

5. Добавляем к рыбным консервам куриное яйцо.

   

6. Лук репчатый нарезаем мелким кубиком, добавляем его в миску.

   

7. Зелень укропа мелко рубим и также добавляем к остальным ингредиентам.

   

8. Вливаем в миску кефир, добавляем соду. Пойдет реакция, сода погасится кефиром.

   

9. Перемешиваем все ингредиенты теста для рыбных оладий, добавляем соль и перец по вкусу. Обязательно попробуйте массу на соль, консервы могут быть очень солеными.

   

10. Добавляем в тесто муку и хорошо перемешиваем ее с остальными компонентами теста.

    

11. Готовому тесту дадим постоять минут 10.

    

12. В сковороде разогреваем растительное масло. Ложкой выкладываем тесто на сковороду. Форма оладий может быть любой. Обжариваем оладьи с одной стороны - 2 минуты, до румяной корочки.

    

13. Переворачиваем и жарим еще 1-2 минуты с другой стороны.

    

14. Готовые оладьи выкладываем на бумажную салфетку, чтобы избавиться от масла.

    

15. Оладьи из рыбных консервов готовы!

    

16. Подаем оладьи с кетчупом, сметаной или любимым соусом.

    

17. Оладьи из рыбных консервов - самое ТО к завтраку: сытно, вкусно и быстро!

18. Приятного аппетита!