Оладьи из творога

Ингредиенты на четыре порции

• Творог — 200 г
• Пшеничная мука — 3 ст.л.
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 2 ст.л.
• Сода — 0,3 ч.л.
• Ваниль — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка

Как приготовить

1. В творог добавьте сахар, соль и ваниль.

2. Перемешайте творог с сахаром, солью и ванилью. Попробуйте творог, при желании добавьте еще сахар или ваниль.

   

3. Добавьте к творогу пшеничную муку, яйца, и гашеную соду. Соду можете погасить уксусом или лимонным соком.

   

4. Хорошенько все перемешайте и не пугайтесь, что тесто слишком жидкое на вид: яйца не дадут оладьям расползтись, а небольшое количество муки обеспечит нежность оладьям.

   

5. Набирайте массу столовой ложкой, окунув ее в муке - так тесто не будет липнуть к ложке.

   

6. Столовой ложкой отделите нужное количество теста и опустите его в тарелку с мукой.

   

7. Обваляйте со всех сторон в муке.

   

8. Придайте округлую форму.

   

9. Жарьте на разогретой сковороде со сливочным маслом. Можете и с подсолнечным, даже на смальце вкусно получается.

   

10. Оладьи могут увеличиться в размере во время жарки.

    

11. Обжаривайте до румяной корочки с двух сторон.

    

12. Готовые оладьи на твороге можете подавать со сметаной, вареньем, медом, да с чем хотите!