Печенье с кокосовой стружкой

Ингредиенты на девять порций

• Стружка кокосовая - 80 г
• Мука пшеничная - 50 г
• Сахар - 50 г
• Яйцо куриное (не крупное) - 1 шт.
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Шоколад черный - 30 г

Как приготовить

1. Если любите кокосовую выпечку, то печенье с кокосовой стружкой, несомненно, придется вам по вкусу. Готовить просто и быстро.

2. Если у вас крупное яйцо, добавьте чуть больше стружки или муки. Шоколадом можно не поливать, печенье не станет хуже.

3. Яйцо взбить с сахаром в белую пену. Добавить кокосовую стружку и перемешать.

   

4. Высыпать муку с разрыхлителем.

   

5. Перемешать. Убрать тесто минут на 20 в холодильник.

   

6. Руками из теста слепить небольшие шарики. Выложить на противень с бумагой или ковриком.

   

7. Выпекать печенье с кокосовой стружкой при температуре 180 градусов, до легкого подрумянивания. Следите, передерживать не стоит. Низ моего печенья хорошо подрумянился, но все равно было вкусно.

   

8. Остывшее печенье полить растопленным шоколадом.

   

9. Приятного аппетита.