Печенье с яблоками

Ингредиенты на пять порций

• Кукурузный крахмал 1 стак.
• Сливочное масло 125 г
• Сметана 125 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Пшеничная мука 3 стак.
• Подсолнечное масло 100 мл
• Сахар 10 ст.л.
• Яйцо 2 шт.
• Корица 1 щеп
• Грецкие орехи 50 г
• Яблоко 4 шт.

Как приготовить

1. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками, засыпьте 5 ст. л. сахара, перемешайте и выложите в сковороду, поставьте ее на медленный огонь с закрытой крышкой.

2. В это время замесите тесто: смешайте взбитые яйца с размягченным сливочным маслом, сахаром и сметаной, всыпьте крахмал.

3. Отдельно просейте муку, добавьте в нее разрыхлитель и соль, смешайте с яично-масляной смесью и подсолнечным маслом.

4. Заместите крутое тесто и отправьте его в холодильник на 10 минут.

5. Яблоки выложите в миску, помните толкушкой, добавьте измельченные орехи и корицу.

6. Тесто разделите на две части и раскатайте. Чайной ложкой выложите начинку на одну половину теста.

7. Накройте второй частью и выдавите готовые «пирожки».

   

8. Края соедините вилкой. В верхней части печенья сделайте крестообразный надрез.

   

9. Выложите изделия а противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20 минут.